Balsamic röstitud veiseliha retsept

Ina maitsestab seda kergelt röstitud veiselihafileed Dijoni sinepi ja vanandatud palsamiäädikaga. See on üks paljudest hõrgutavatest retseptidest tema uusimast kokaraamatust, Kui lihtne see on?

Quentin Bacon

"Mu sõber Brent Newsom on Hamptoni parim toitlustaja - see ütleb midagi! Ta valmistab sellise roa nagu see röstitud veiselihafilee, mis on kaetud sinepi, palsamiäädika ja purustatud pipraga oma väga õnnelikele klientidele. Enne 500 -kraadiseks keeramist veenduge, et teie ahi on väga puhas, muidu ilmub kohale tuletõrje! "Ütleb Ina.

Koostisosad

2 1/2 naela veiselihafileed, trimmitud ja seotud

2 supilusikatäit Dijoni sinepit

1 supilusikatäis vanutatud palsamiäädikat

1 tl kosheri soola

1 spl jämedalt purustatud musta pipart

Juhised

1. Kuumuta ahi 500 kraadini. Vooderda lehtvorm alumiiniumfooliumiga.

2. Asetage veiseliha lehtpannile. Sega väikeses kausis sinep, äädikas ja sool. Määri segu fileele ja pintselda ühtlaselt ülevalt ja külgedelt. Puista purustatud pipart ühtlaselt kogu lihale.

3. Rösti filee 30 minutit täpselt keskmise haruldase puhul (25 minutit haruldaste ja 35 minutit keskmise söögi puhul). Eemaldage pann ahjust, katke tihedalt alumiiniumfooliumiga ja laske veiselihal 10 minutit pannil puhata. Tükelda ja serveeri kuumalt või soojalt.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.