7 lihtsat viisi puhkusekülaliste vastuvõtmiseks

Võtke pühade hing sisse

"Kui lähete majja ja õhus on pinget, saate seda praktiliselt maitsta. Ärge ärrituge pereliikmetega, kui toit, laud või lilled pole täiuslikud. See on teie kodu vaim, mis jääb inimeste juurde kauaks pärast seda, kui nad unustavad, mida te neile toitsite. Ma ei soovita, et lohakas kodus oleks maitsetu kalkunit serveerida, aga andke ennast luba lõbutseda algusest peale - ükskõik mis juhtub - ja see on teie jaoks palju lõbusam külalised. " - DANNY MEYER

Lisage värske lõhn

"Hea lõhn õhus on teadvusetu näpunäide kõigile, et neid oodatakse, et midagi head on nende jaoks oodata ja et nende eest hoolitsetakse. Mõnikord põletan kaminas rosmariini või panen selle malmist pannile, panen tule põlema ja kõnnin panniga ümber maja, lastes suitsul ja lõhnal kogu majas käia. " - ALICE VEED

Heledad lõhnaküünlad

"Hetkel, kui inimesed uksest sisse astuvad, tahan, et nad tunneksid end ümbritsetuna. Loomulikult teeb seda prae või värskelt küpsetatud piruka lõhn, kuid päevadel, mil tahan kiire ja vaevatu piduliku aroomi parandada, süvenen oma lõhnaküünalde varju. Praegusel aastaajal peab mu lemmikuks olema Ralph Laureni Holiday Classic küünal, millel on peaaegu kuuse- ja kaneelilõhn. See on ekstravagantsus, kuid paneb teie külalised tundma end rikutuna. "

Jätkake pühade mängimist

"Mul on hästi programmeeritud iPod, mis sisaldab esitusloendeid igale meeleolule, põlevad lõhnavad küünlad, maja ümber põlevad viirukid ja iga valgustuslüliti hämardab. Mul on alati midagi külmkapis jahutavat või sügavkülmas jäätunud, et saaksin hetkega kokteili serveerida - enne kui keegi jooki küsib, on see valamiseks valmis. " - COLIN COWIE

Tervitage oma külalisi

"Parim viis oma külaliste tundmaõppimiseks on veenduda, et olete esimene inimene, keda nad saabudes näevad, ja viimane, keda nad lahkudes näevad. Tervitage iga külalist soojalt ja isiklikult. Mulle meeldib ka serveri ukse ette paigutada külalistele mõeldud salve jookidega, et aidata neid peole transportida. Head võõrustajad valmistavad kõik ette ette, et saaksid oma peol külalised olla. " - DAVID TUTERA

Paku näksimiseks eelroogi

"Seadke tuled madalale, kutsuvale tasemele. Avage uks suure naeratuse ja kallistusega. Halva ilma korral asetage ukse juurde täiendavad sussid, et need saaksid märjad kingad hõlpsalt ära libiseda ja saaksid end tõeliselt mugavaks. Veenduge, et mantlite riputamiseks oleks piisavalt ruumi, et need saaksid enne lahkumist kuivaks ja soojaks. Serveeri vähemalt üks eelroog ahjust värskelt, nii et nad tunneksid kohe soojust. Mõelge, kuidas kaasata kõiki meeli. Aroom on nii tähtis, kuid peaks olema päris lõhnad - pragisev tuli, leiva küpsetamine - mitte uhked lõhnastatud küünlad. Kõigile meeldivad virvendavad küünlad ja kaminad. Heli osas ei puuduta see ainult muusikat. Kreekitava tule või millegi pliidi ääres kostuva heli saatel on selline sensuaalne nauding. Kõik tunnevad teie külalislahkuse kallistust. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Valmistage ette ja korraldage eelnevalt

"Ole valmis. Ärge jääge oma rüü selga. See on lihtne, kuid teie maja peaks olema puhas ja korrastatud ning muusika peaks mängima nii, et külalised tunneksid, et ootate kohe ukse avamist kohe, kui nad kella helistavad. Tervitage neid kõiki sooja naeratuse ja kallistuse või suudlusega. Seejärel veenduge, et nad saaksid jooki! Mul on Grey Goose'iga alati midagi valmis-see meeldib kõigile. " - LARA SHRIFTMAN