Rasvase juustu söömine võib tõsta "head" kolesterooli

Kui alustate dieediga, on üks esimesi asju, mida tõenäoliselt mõtlete loobuda, juust. Lõppude lõpuks on see täis rasva ja kaloreid, nii et teie instinkt on ilmselt juhtida. Kuid kui mõtlete oma tervisele üldiselt, avaldati ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition näitab, et täisrasvast juustu söömine võib tegelikult teie südant aidata.

Taani Kopenhaageni ülikooli teadlased uurisid 12 nädala jooksul 139 täiskasvanut. Üks rühm sõi iga päev 80 grammi kõrge rasvasisaldusega juustu, üks rühm 80 grammi vähendatud rasvasisaldusega juustu ja kolmandal rühmal ei olnud juustu, vaid ta sõi iga päev 90 grammi leiba ja moosi. Seejärel mõõtsid nad oma HDL (või "hea") ja LDL (või "halb") kolesterooli taset.

Tulemused panevad kõik juustusõltlased rõõmustama. Nad leidsid, et "halva" kolesterooli taseme muutused ei erinenud oluliselt katsealustel, kellel oli tavaline juust või vähendatud rasvasisaldusega juust. Samuti ei erinenud need oluliselt katsealuste vahel, kellel oli tavalise rasvasisaldusega juust või kes seda üldse ei kasutanud. Ja "hea" kolesterooli tase kippus olema kõrgema rasvasisaldusega juustu söövate isikute seas, võrreldes inimestega, kes ei söönud üldse juustu. Muud tervislikud tegurid, nagu insuliin, glükoos, triglütseriidid, vererõhk ja vööümbermõõt, ei erinenud kolme rühma vahel oluliselt.

Üks hiiglaslik hoiatus enne hiiglasliku juusturatta ostmist: seda uuringut rahastas osaliselt piimatootjate grupp, seega võis olla stiimul tõestada, et juust oli teie jaoks hea. Lisaks osales uuringus suhteliselt vähe osalejaid ja mõõdeti ainult ajutist mõju, kui süüa palju juustu, mitte aga toitumise muutmise pikaajalist mõju.

Sellegipoolest on endiselt põnev, et madala rasvasisaldusega ja täisrasvaste juustude vahel ei olnud tegelikku erinevust ning see võib mõjutada järgmist piimakäiku. Ja Telegraaf märgib, et on tehtud mitmeid uuringuid, mis näitavad, et juust parandab maksa tervist ja ainevahetust. Toitumisspetsialistid rääkisid Aeg et juust on hea valgu, kaltsiumi ja D -vitamiini allikas, kui naudite öist (või päeva) juustu säästlikult.

Kuid veendumaks, et kontrollisime Jaclyn Londoni, MS, RD, CDN ja toitlustusdirektoriga Hea Majapidamise Instituudis, kas tõeline kõhn on täisrasvane juust. "Ei ole" roheline tuli "süüa loobudes parmesani, kuid tervete, suures osas töötlemata piimatoodete söömine võib olla tervislik ja küllastustunde edendaja-eriti kui tarbitakse sellistest allikatest nagu juust, "ütles ta. "Paar (umbes üks unts) täispiima, ka rasvasisaldusega juustu koos puuviljatükiga, võta pärastlõunaseks korjamiseks isu ja võta õhtusöögi ajal energiat."

Me näksime seda.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.