Stanley Tucci jagab toidu säilitamise näpunäiteid ja uut retseptikomplekti
Jätke see Stanley Tucci hooleks, et eelseisvad jahedamad kuud pastaga pisut hubasemaks muuta. Innukas kokk vabastab a retseptikomplekt mis sobib suurepäraselt jahedateks õhtuteks kodus ja kosutavaks einestamiseks enne pühi. Mitte ainult seda, vaid ta teeb seda raskesti leitava, kuid armastatud pastatüübiga: stelline ehk tähekujuline pasta. Komplekt - koos mõne serveerimisega ja toidu säilitamine näpunäiteid, mida me temalt küsisime – toovad hooajale nii soojust, et võib-olla pole vaja isegi oma usaldusväärset hunnikut puudutada. tekid visata.
Tucci tegi koostööd S.Pellegrino, millel on sobivalt punane tähekujuline logo, ja Itaalia pastabränd Rummo annab välja retseptikomplekti nimega Stelline Two Ways. Nagu mäletate, on USA-s asuv pastabränd Ronzoni teatas 2023. aasta jaanuaris et ta lõpetas tähekujulise pasta tootmise. Paljud olid uudisest muserdatud. Kuid õnneks võivad need, kes on pastatüübist puudust tundnud, leida õnnekiire Tucci komplektist, mis sisaldab makarone, koostisosi kahe tema lemmikretsepti valmistamiseks ja loomulikult pudelit S.Pellegrino.
Retseptide jaoks valis Tucci kaks toitu, millega ta üles kasvas: Brodo di Gallina ja Pastina Classica. "Need olid kaks asja, mida pakuti talvekuudel, eriti kui teil oli halb olla," räägib Tucci Maja Ilus. "Teil oli stelline brodos, kui teil oli külm, sest kanasupp on parim ravim külmetuse vastu, ja stelline või ja juustuga, sest see oli see, mis teil oli, kui teil oli halb kõht."
Ilmselgelt on mugavustoidud nauditavad ka siis, kui tunnete end hästi. "Me sööme tänupühal kanasuppi," ütleb Tucci. "Minu tädi jõudis alati ja mu ema tegi seda kogu talvekuudel."
Tucci soovitab pastinat serveerida otse potist välja võetud. Sama kehtib ka supi kohta, aga pasta tuleb eraldi hoida. Tucci selgitab: „Lante pasta [kaussi] ja paned siis supi selle peale. Ja siis teete seda iga kausiga, sest kui paned pasta supi sisse, imab see selle lihtsalt endasse. Siis läheb supp kaotsi ja pasta muutub pudruks. Sa hoiad neid alati lahus. Kui teil on ülejääke, hoidke need alati eraldi."
Ülejääkide hoidmiseks on Tucci köök varustatud kappiga, mis on täidetud Tupperware'i ja erinevas suuruses kummikaanega klaasanumatega. "See näeb välja nagu pood, kus saate neid müüa, " ütleb Tucci. "See on naeruväärne, aga seda me teeme."
Lisaks säilitusmahutitele on Tucci sõnul veel üks suurepärane viis puljongi säilitamiseks tulevaste söögikordade jaoks panna see jääkuubikualustesse. "Kui vajate seda lihtsalt natuke, kui kasutate seda retsepti jaoks, võtke lihtsalt kuubik välja ja kasutage seda."
Retseptikomplekt on saadaval 89 dollari eest (kaasa arvatud kahepäevane külmsaatmine), alates Maailmakokk / YumCrunch alates tänasest. 8., 15. ja 27. novembril on saadaval iganädalaste tilkadega rohkem komplekte. Kui korraldate sel talvel eine ja serveerite mõnda selle komplekti retsepti, kaaluge selle kehtestamist Tucci puhkusemajutuse näpunäited sel ajal, kui sa sellega tegeled. Tema nõuanded parandavad kindlasti kogemust alates laua katmisest ja lõpetades traditsioonilise kujundusstiiliga.
Kas teile meeldib teada, millega teie lemmikstaarid tegelevad? Sama. Hoiame nendega üheskoos sammu.
Jälgige House Beautiful'i Instagram.
Abitoimetaja
Kelly Allen on praegu ettevõtte kaastoimetaja Maja Ilus, kus ta käsitleb digi- ja trükiajakirja disaini, popkultuuri ja reisimist. Ta on meeskonnas olnud peaaegu kolm aastat, osaledes valdkonna üritustel ja käsitledes erinevaid teemasid. Kui ta ei vaata kõiki uusi telesaateid ja filme, sirvib ta vanaaegseid kodupoode, imetleb hotelli interjööre ja rändab New Yorgis ringi. Ta töötas varem Maitsev ja Kosmopoliitne. Jälgi teda Instagram.
