Grillitud kalkuniburgerid magusate hapukurkidega

Teenib 4

Koostisosad

1½ naela jahvatatud kalkunit

½ tassi värsket leivapuru

3 supilusikatäit majoneesi

2 spl hakitud värsket murulauku

1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet

1 supilusikatäis kuuma kastet, näiteks Texas Pete või Tabasco

2 sibulat, hakitud (valged ja rohelised osad)

4 värsket basiilikulehte, õhukeselt viilutatud

1 tl meresoola, lisaks maitse järgi

½ tl värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks maitse järgi

4 täistera hamburgerikuklit, kergelt röstitud

Magusad hapukurgi viilud

1 tomat, südamik ja viilutatud

Juhised

1. Valmistage kuum tuli söe- või gaasigrillil. (Või vahetult enne burgerite valmistamist kuumutage grillpanni või malmpanni keskmisel kuumusel kuumaks.)

2. Kombineerige suures kausis kalkun, saiapuru, majonees, murulauk, Worcestershire'i kaste, kuum kaste, sibulad, basiilik, sool ja pipar ning segage segu kätega, et see seguneks. (Ärge segage üle, vastasel juhul on burgerid karmid.) Vormige lihasegust neli 1-tollist paksust kotletit.

3. Maitsesta pirukate mõlemad pooled soola ja pipraga ning grilli neid 5-6 minutit kummalgi küljel või kuni need on just valmis. Eemaldage kotletid vaagnale, katke need lõdvalt fooliumiga, et see soe jääks, ja pange need umbes 5 minutiks puhkama.

4. Burgerite kokkupanemiseks laota iga kukli põhja mõned hapukurgi viilud ja üks tomativiil ning aseta peale burgerid. Serveeri kõrvale sinepi ja majoneesiga.

Alates Sara Fosteri juhuslik toiduvalmistamine, välja andnud Clarkson Potter; $35

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.