Röstitud veiseliha sisefilee mädarõika kastmega
Kõik selle lehe üksused valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võime teenida vahendustasu mõnede ostetavate esemete eest.
Victoria Pearson
Röstitud sisefilee jaoks
Koostisosad
1 6–8 naela veise sisefilee, kärbitud
2 tl soola
1 tl jahvatatud musta pipart
2 supilusikatäit kuivatatud tüümiani
1 pulk (8 supilusikatäit) soolatud võid, pehmendatud
2 supilusikatäit peeneks hakitud küüslauku
3 supilusikatäit peeneks hakitud šalottsibulat
Juhised
1. Kuumuta ahi praadimiseks.
2. Hõõru sisefileed mõlemalt poolt heldelt soola, pipra ja tüümianiga.
3. Sega väikeses kausis või, küüslauk ja šalottsibul ning püreesta need kahvliga. Hõõru koostatud võid heldelt sisefileele, seejärel pane veiseliha metallist küpsetuspannile. Asetage küpsetuspann eelsoojendatud ahju keskmisele restile ja küpsetage sisefileed, või pool ülespoole, täpselt 5 minutit.
4. Lülitage ahi uuesti 400 ° F.
5. Rösti sisefileed veel 17 minutit.
6. Lülitage ahi uuesti praadima ja praege sisefileed veel 2 minutit. Eemaldage see ahjust.
7. Laske veiselihal enne viilutamist vähemalt 12–15 minutit puhata. Serveeri seda soojalt või külmalt.
Mädarõika kastme jaoks
Saagis: 1¾ tassi
Koostisosad
½ tassi ettevalmistatud mädarõika, nõrutatud hästi
1 tass hapukoort
½ tassi majoneesi
2 supilusikatäit sidrunimahla
1 tl Dijoni sinepit
¾ tl soola
⅛ tl Cayenne'i pipart
⅛ tl jahvatatud valget pipart
Juhised
Segage keskmise suurusega kausis kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud. Katke kauss, pange ööseks külmkappi ja serveerige koos röstitud sisefileega.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.
