Miljonäri šokolaadimudakook

150 g soolamata või, sulatatud

350 g Bourboni küpsised

1 1/2 spl. kakaopulber

397 g tina kondenspiima karamell

1/2 tl. meresool

100 g piimašokolaad

100 g tume šokolaad

200 g soolata või, pehme

300 g kerge muscavado suhkur

4 suured munad, kergelt pekstud

4 spl. kakaopulber

250 ml üksik koor

300 ml pott vahukoort, vahustatud

1. Kuumuta ahi temperatuurini: elektriline 180 ° C / elektriline (ventilaator) 160 ° C / gaasimärk 4.
2. Sulata või väikesel pannil.
insta stories
3. Purusta taignarulliga küpsised koos kakaopulbriga peeneks puruks või blitz köögikombainis, vala juurde või ja pulseeri kokku, kuni need on segunenud.
4. Kalluta biskviidisegu vormi (siin kasutati Pyrex Asimetria 27cm äärikuvormi), seejärel suru sõrmedega puru vormi, suru kokku ja silu metallist lusikaga.
5. Küpseta biskviitpõhja ahjus 10-12 minutit ja lase sellel veidi jahtuda.
6. Sega väikeses kausis sool karamelli sisse ja sega kergelt lahti, vala see jahtunud biskviidikoore sisse.
7. Täidise jaoks sulata šokolaadid Pyrexi kausis keeva veega pannil (ära lase vett kausi põhja puudutada ega keeda).
8. Vahusta või ja suhkur heledaks ja ühtlaseks, lisa järk -järgult lahtiklopitud muna ja vahusta ettevaatlikult.
9. Seejärel lisage kakao ja vahustage, seejärel sulatatud šokolaad ja üksik koor, segage see kõik õrnalt kokku ja valage karamelli peale.
10. Küpseta 30-35 minutit, kuni täidis on õrnalt tardunud, kuid siiski liigub.
11. Lase pirukal täielikult jahtuda ning seejärel vala peale vahukoor.
12. Saate kaunistada kakaopulbri, tähtede, riivitud šokolaadi või muuga, mis teile meeldib.