11 pakastimessa säilytettävää ruokaa

Kun et syö päivittäin ihmisiä, koko leipä voi olla pelottava päästä läpi viikossa. Hyvä ratkaisu? Jäädyttää se, mitä ei syö heti. Pistä sitten viipaleet leivänpaahtimeen, kun tarvitset niitä.

Juu, juustoa-erityisesti esisilppua. Tämä säästää aikaa arki -iltaisin ja säästää sinua joutumasta pestä tätä hankalaa raastinta jokaisen juustoisen aterian jälkeen. Silppua vain lohko, pistä annokset suljettuihin pusseihin ja heitä heidät syvään kylmään. Se kypsyy yhtä nopeasti kuin tuorejuusto (katso: pakastettu pizza).

Entiset parhaimmat banaanit ovat täydellisiä banaanileivälle, mutta kaikilla ei ole aikaa leipoa keskellä viikkoa. Jos nippusi kääntyy nopeasti, laita banaanit pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Ne ovat myös hienoja lisätä smoothieihin-vain kuori, pilko ne, säilytä viipaleet pakastimessa turvallisessa säilytyspussissa ja jäähdytä.

Jos resepti vaatii vain kupin lientä, muu kotitekoinen haudutus tai juuri pakattu juuri avattu voi päätyä jäämään jääkaapin takaosaan - ja neljän päivän kuluttua on aika heittää se. Kyllä, sen jäädyttäminen on avain pitkäaikaiseen varastointiin. Varmista vain, että kaadat sen vesitiiviisti suljettuun astiaan.

Osoittautuu, että ärsyttävä inkiväärin nuppi on paljon helpompaa jäädytettynä - vain kuori se ennen jäädyttämistä. Ja vaikka et aio raastaa inkivääriäsi, jäädyttäminen pitää inkiväärin käyttökelpoisena pitkällä aikavälillä (koska kukaan ei koskaan käytä koko asiaa, eikö?). Jäädytä se 1 tuuman kuutioiksi ja sulata ennen leikkaamista.

Tämä saattaa yllättää sinut, mutta se on totta: pähkinät ovat pilaantuvia tuotteita. Niiden jäädyttäminen pitää öljyt pilaantumattomina. Joten jos ostat irtotavarana (hei, leivonnaiset!), Siirrä ne kaapin hyllyltä pakastimeen.

Laadukkaita tuotteita on vaikea saada kylminä talvikuukausina. Sherry Rujikarn, GH Test Kitchenin ruokaeditori, varastoi suosikki tuoreita chilejä viljelijöiden markkinoilla lämpiminä kuukausina ja ryhtyy töihin. "Mikä ei pääty kuumaan kastikkeeseen, heitetään pakastimeen muovipussiin, joka poistetaan koko talven ja kevään ajan - sulatusta ei tarvita", hän sanoo.

Unohda uuden erän tekeminen aina, kun haluat makeaa herkkua. Jäädyttämällä kotitekoista keksitaikinaa yksittäisinä annoksina voit paistaa yhden tai kaksi leivänpaahtimen uunissa joka kerta, kun himo iskee. Jääpala -alusta toimii tähän täydellisesti.

Jos yrität lisätä lisää täysjyvätuotteita leivontaohjelmistoosi, huomioi: Täysjyväjauhot voivat muuttua pilaantuneiksi kuin pähkinät eivätkä vain ikuisesti ja ikinä pidä valkoisesta. Sen säilyvyysaika on vain muutama kuukausi, mutta jäätyminen pidentää sitä.

Kun ostat korianteria tai tilliä suurina nippuina, se on yleensä liikaa yhdelle reseptille. Yksi tapa säilyttää ne on pulssata hienonnetut palat oliiviöljyllä ja kaata seos jääpala-alustalle. Myöhemmin heittää vain kuutio tai wo pottiin kastiketta tai keittoa, kun tarvitset sitä.