Mustikka Laventeli Jäätelö

Mustikka-laventeli-jäätelö. Getty Images.

Ainekset:

• 3 kuppi (t) raskasta kermaa
• 1 kuppi (t) täysmaito
• 1 ruokalusikallista kuivattuja laventelin kukkia
• 8 suuri munankeltuaiset
• 1/2 kuppi (t) sokeria
• 1 1/2 tl (tl) vaniljauute
• 1 kuppi (t) mustikoita

Ohjeet:

1. Tee jäätelöpohja: Kuumenna kerma, maito ja laventelin kukat keskikokoisessa kattilassa. Poista pannu lämmöltä, peitä kansi ja anna hautua 30 minuuttia. Täytä iso kulho puoliväliin vedellä ja jäällä ja aseta sivuun. Siivilöi seos takaisin kattilaan ja kuumenna vain kunnes se kiehuu. Vispilä kananmunan keltuaiset ja sokeri isossa kulhossa, kunnes ne ovat paksuja ja vaaleita. Lisää kuumaa maitoa hitaasti ja tasaisesti koko ajan sekoittaen. Palauta seos kattilaan ja kypsennä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen puulusikalla, kunnes seos peittää lusikan takaosan - noin 2 minuuttia. Poista heti lämmöltä, kanta ja jäähdytä kokonaan valmiissa jäähauteessa. Sekoita joukkoon vaniljauute.
insta stories
2. Valmista jäätelö: Käsittele jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaisesti. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja käännä mustikat joukkoon. Peitä kokonaan asettamalla muovikelmu suoraan jäätelön pinnalle ja säilytä pakastin enintään 1 viikon ajan.

kauttaDelish.com

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.