Samppanjaa ja ranskalaisia perunoita
Kaikki tämän sivun kohteet ovat House Beautiful -editorin valitsemia. Saatamme ansaita provisiota joistakin ostamistasi tuotteista.
Mitä tulee hienoihin ruokiin, korkeat ja matalat parit voivat johtaa yllättävän miellyttäviin yhdistelmiin. Jos et esimerkiksi ole koskaan syönyt kaviaaria ja perunalastuja yhdessä, menetät.
Joten olimme niin innoissamme kuullessamme, että aiemmin tällä viikolla Marie-Christine Osselin, Moët & ChandonViinin laatu- ja viestintäpäällikkö, kertoi Juomaliike että hänen mielestään ranskalaiset ovat yksi parhaista ruuista lasin kanssa samppanja. Ilmeisesti!
Osselinin mukaan ranskalaisten suolaisuus ja rapeus täydentävät täydellisesti samppanjan hienoja kuplia ja pirteää happamuutta. Älä kuitenkaan yhdistä seuraavaa lasiasi juustoperunoiden tilaukseen. "Samppanja on viini, joka vaatii yksinkertaisia ainesosia, enintään kolme", hän sanoi.
Tämä sisältö tuodaan Instagramista. Voit ehkä löytää saman sisällön toisessa muodossa tai voit löytää lisätietoja heidän verkkosivuiltaan.
Näytä Instagramissa
Itse asiassa yksi New Orleansin kuuluisimmista alkupaloista Sylvain on samppanjan ja ranskanperunan järjestys. "Täydellinen yhdistelmä" Delamotte Brut ja käsin leikatut perunat-kuten valikossa kuvataan-maksavat joko 50 dollaria pienestä annoksesta tai 90 dollaria suuresta.
Sylvainin omistaja Sean McCusker sai idean Veuve Clicquot -tapahtumassa, jossa yksi samppanjayhtiön "päämiehistä" kertoi hänelle, että "pomme frites" oli hänen lempiruokansa samppanjan kanssa, Eater New Orleansin mukaan.
"Seuraavana iltapäivänä ystäväni ja minä osuimme Les Hallesiin, jossa Anthony Bourdain oli kokki ja teki mielestäni NYC: n parhaita perunoita", McCusker kertoi Eaterille. ”Tilasimme lautasen ja pullon samppanjaa. Me kukin tartuimme paistamiseen, panimme sen suuhumme ja seurasimme sitä samppanjalla, ja se oli ilmoitus. ”
Ruoka ja viiniMyös pitkäaikainen viinitoimittaja Ray Isle on samaa mieltä.
"Olen ollut sanomalla tätä vuosia, samoin kuin monet sommelierit, Isle kertoi Ruoka ja viini Tämä viikko. "Pohjimmiltaan suola ja rasva sekä korkea happo ja kuplat ovat loistava yhdistelmä."
Isle ottaa askeleen pidemmälle.
"Myös perunat, perunalastut - helvetti - paistetut porsaankuoret toimivat", Isle sanoi. "Mutta en usko, että aiot saada Moëtin ihmisiä ehdottamaan, että heidän samppanjansa yhdistetään paistettuihin sianlihan kuoriin-se on heille aivan liian epämiellyttävää."
Tämä sisältö on tuotu kohteesta {embed-name}. Voit ehkä löytää saman sisällön toisessa muodossa tai voit löytää lisätietoja heidän verkkosivuiltaan.
Seuraa House Beautifulia Instagram.
Lähettäjä:Kaupunki ja maa Yhdysvallat
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.
