Suuri brittiläinen paistaminen pois: täydelliset jauhelihapiirakat
Valokuvat: Laura Edwards
Jauhelihapiirakat ovat joulun ydin ja tämä resepti, Great British Bake Off -leipureilta, sisältää herkullisen käänteen pehmeästä frangipane -täytteestä, jossa on erityisen lyhyt ja mureneva leivonnainen.
Ei ole häpeä käyttää jauhelihaa, jos sinulla on vähän aikaa. Ja älä unohda, jos se on kauden ensimmäinen jauhelihapiirakka, toivon tekeminen on perinteistä!
Mainos - Jatka lukemista alla
Tekee: 24
Ainesosat
Leivonnaiselle
300 g tavallista jauhoa ja lisää pölyämistä varten
ripaus suolaa
135 g kylmää suolaamatonta voita, leikataan kuutioiksi
55 g rasvaa, leikataan kuutioiksi
3 rkl. jääkylmää vettä
Frangipanen puolesta
130 g voita, pehmennettynä
130 g hienosokeri
2 keskikokoiset munat
2 tl. tummaa rommia
2 rkl. tavallinen jauho
150 g jauhetut mantelit
400 g 1x purkki jauhelihaa
tomusokeria, pölyämistä varten
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Laita leivonnaisia varten jauhot ja suola isoon kulhoon ja hiero sormillasi varovasti voita ja rasvaa, kunnes se muistuttaa korppujauhoja. Lisää kylmää vettä vähän kerrallaan, jotta se sekoittuu pehmeäksi taikinaksi. Vaivaa varovasti palloksi, kääri kelmuun ja jäähdytä 15 minuuttia. Kuumenna uuni 200 ° C/400 ° F/kaasu 6.
- Voitele frangipane, voita ja sokeria kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa vähitellen joukkoon munat ja rommi, sitten jauhot ja jauhetut mantelit.
- Kauli puolet jäähtyneestä taikinasta kevyesti jauhotetulla pinnalla 3 mm paksuiseksi. Leimaa 12 kierrosta 7,5 cm: n uraleikkurilla ja vuoraa sitten 12 -reikäinen pullavuoka. Toista jäljellä olevan leivonnaisen kanssa toinen 12 reiän vuoka. Laita teelusikallinen jauhelihaa jokaiseen leivonnaiskoteloon.
- Päälle jokainen jauhelihapiirakka punaisella teelusikallisella frangipane -seoksella, aseta lämmitettyyn uuniin ja paista 20–25 minuuttia kullanruskeaksi. Jäähdytä ritilällä ennen kuin jauhot tomusokerilla ja tarjoilet.
Jauhelihapiirakat ovat joulun ydin ja tämä resepti, Great British Bake Off -leipureilta, sisältää herkullisen käänteen pehmeästä frangipane -täytteestä, jossa on erityisen lyhyt ja mureneva leivonnainen.
Ei ole häpeä käyttää jauhelihaa, jos sinulla on vähän aikaa. Ja älä unohda, jos se on kauden ensimmäinen jauhelihapiirakka, toivon tekeminen on perinteistä!
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io
