Kataja ja fenkoli Crusted Berkshire Pork Chop Spice Mix Resepti Antonio Prontellilta, Rock Center Cafen pääkokki
Kaikki tämän sivun kohteet ovat House Beautiful -editorin valitsemia. Saatamme ansaita provisiota joistakin ostamistasi tuotteista.
Lisää makua lihaan käyttämällä tätä katajanmarja- ja fenkolinsiemenmausteseosta, jonka on luonut Rock Centre Cafén kokki Antonio Prontelli. Lue lisää vuoden keittiöstä vuoden 2010 keittiömme oppaasta Jeff Lewisin kanssa.
Tekee noin 11 unssia mausteseosta4 unssia katajanmarjoja
2 unssia fenkolin siemeniä
3 unssia sitruunapippurimaustetta
2 unssia merisuolaa
1. Paahda katajan marjoja ja fenkolia.
2. Jauha maustehiomakoneessa.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
4. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
5. Painele haluttua lihaa tai kanaa mausteeksi, sekoita hyvin ja peitä kaikki lihan pinnat.
6. Kuullota liha ja paista haluttuun lämpötilaan.
7. Viipaloi liha ja ripottele hieman ylimääräistä maustetta.
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.
