Ina Garten vuohenjuustotorttien resepti

Tekee 4 torttua

3 rkl hyvää oliiviöljyä ja lisää harjausta varten
4 kuppia ohuiksi viipaloituja keltaisia ​​sipulia (2 suurta sipulia)
3 suurta valkosipulinkynttä, leikattu ohuiksi viipaleiksi
Kosher -suolaa ja juuri jauhettua pippuria
3 rkl valkoviiniä
2 tl jauhettua tuoretta timjamia ja oksa koristeluun
1 paketti (17,3 unssia) lehtitaikinalevyjä, sulatettu yön yli jääkaapissa. Käytä kylmää.
4 rkl raastettua parmesanjuustoa
4 unssia valkosipulia ja yrtti Montrachet -vuohenjuustoa
1 iso tomaatti, leikattu 4 (1/4 tuuman paksuisiksi) viipaleiksi
3 rkl juliennettua basilikanlehteä
2 unssia Parmesan -juustoa, ajeltu vihanneskuorimella

1. Kuumenna uuni 425 ° F: een. Vuoraa vuoka leivinpaperilla.

2. Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipulit ja valkosipuli. Kuullota 15-20 minuuttia sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat rapeita ja paistinpannuun ei jää lainkaan kosteutta. Lisää 1/2 tl suolaa, 1/4 tl pippuria, viini ja timjami ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat kevyitä

3. Taita jokainen lehtitaikinalevy kevyesti jauhotetulle pinnalle ja rullaa se kevyesti 11 x 11 tuuman neliöksi. Käytä kuuden tuuman levyistä lautasta tai muuta pyöreää esinettä oppaana ja leikkaa 2 (kuuden tuuman) ympyrää jokaisesta leivonnaisarkista ja poista tähteet. Toista toisella taikinalevyllä.

4. Käytä terävän leikkausveitsen kärjellä ympyrää 1/2 tuumaa jokaisen leivonnaisen reunan sisään. Pistele leivonnaiset haarukan piikillä ja aseta ne pellille. Ripottele ruokalusikallinen raastettua parmesaania jokaiselle kierrokselle pysyen pisteytetyn reunan sisällä.

5. Aseta 1/4 sipuliseoksesta kullekin ympyrälle ja pysy jälleen viiltoreunojen sisällä. Murskaa 1 unssia vuohenjuustoa sipulien päälle. Aseta siivu tomaattia jokaisen tortun keskelle. Voitele tomaatti kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele basilikaa, suolaa ja pippuria. Ripottele lopuksi 4 tai 5 parmesan -sirpaletta jokaiseen torttuun. Jos taikina on lämmintä, jäähdytä 15 minuuttia.

6. Paista 20–25 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea. Koristele jokainen timjaminoksalla ja tilkka oliiviöljyä. Tarjoile lämpimänä.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.