Zooey Deschanel ja Jacob Pechenik myyvät kannettavia puutarhoja

Kun Zooey Deschanel odotti ensimmäistä lastaan ​​Jacob Pechenikin kanssa, hän, kuten useimmat uudet äidit, alkoi kiinnittää erityistä huomiota siihen, mitä hän söi. Mutta hän muistelee: "Monta kertaa menisin ravintolaan, ja jopa palvelimet eivät ehkä tienneet, mistä ruoka oli peräisin. Kun aloin esittää kysymyksiä, aloin ymmärtää, kuinka vaikeaa oli saada tietoa. Rakastan käydä viljelijämarkkinoilla ja tavata viljelijöitä, ja se on hienoa, mutta kaikilla ei ole aikaa tehdä sitä. "

Itse asiassa, kuten Pechenik huomauttaa, "meillä olisi varaa mennä Whole Foodsiin ja ostaa luomua viljelijämarkkinoiltamme, mutta entä kaikki muut?" Niinpä he päättivät tehdä asialle jotain. Tulla sisään Salaatti kasvaa, uudenlainen puutarhajärjestelmä, joka helpottaa oman ruoan kasvattamista kuin koskaan. Sekä tuote - modulaarinen hydroponinen järjestelmä, joka voi mennä sisälle tai ulos - ja yrityksen malli - toimitus asiakkaiden taimet kasvamaan kotona-ovat seurausta laajasta syvästä sukelluksesta amerikkalaiseen ruokaan ala.

"Tällä hetkellä 95% ruokavaliostamme koostuu 13 elintarvikkeesta", Pechenik sanoo. "Ja tiedätkö, tuhansia on siellä!" Tämän hän oppi omakohtaisesti, kun hän päätti tehdä yhteistyötä Austinissa, Texasissa, viljelijöiden kanssa muutaman vuoden ajan. Pian hän ymmärsi, kuinka tuhlaavia-sekä energiassa että voitoissa-nykyiset maatila-kauppa-mallit ovat-ja kuinka vähän niistä hyötyy joko maanviljelijä tai loppukuluttaja.

"Keskimääräinen salaatinpää kulkee luultavasti 1500 mailia ja se on 10 päivää vanha, kun se saapuu ruokakauppaan", hän huomauttaa. "Joten 50% siitä menee huonosti."

Hän ja Deschanel (jotka ovat nyt erossa, mutta jatkavat yrityksen johtamista yhdessä) suunnittelivat vaihtoehdon, jossa maanviljelijät voisivat lähettää taimet - tavallisessa postissa, pakettiautoja ei tarvita - asiakkaille, jotka kasvattaisivat ne kypsyyteen kotonaan ja söisivät sitten niitä.

Koska, kuten Deschanel nopeasti ymmärsi, "kun minulla on ruokia, jotka todella kasvavat kotonani, syön paljon todennäköisemmin terveellisesti. Jos minulla ei ole aikaa käydä kaupassa ja varastoida tonnia tuoreita vihreitä vihanneksia, syön todennäköisesti jotain, joka ei ole yhtä terveellistä. "

Lisäksi hän huomauttaa: "se helpottaa maun lisäämistä ruokaan, koska tuoreena poimittu ruoka maistuu paljon paremmalta."

Näin se toimii: Asiakkaat valitsevat "Maatila, "itsestään kastuva, itselannoittava hydroponinen järjestelmä, joka on valmistettu kierrätetystä, elintarvikelaatuisesta muovista. Modulaariset telineet vaihtelevat 348 dollarista 12 -laitemallista 574 dollariin 30 -laitoksisesta versiosta (yritys tarjoaa myös kuukausimaksusuunnitelman). "Asennus kestää 15 minuuttia", Deschanel sanoo. Sitten he syöttävät tietoja sijainnistaan ​​ja ruoka -asetuksistaan, ja Lettuce Grow tekee ehdotuksia kasveille. Muutaman viikon sisällä taimet saapuvat postitse ja asiakkaat voivat alkaa kasvaa. Yhtiöllä on myös sovellus, joka opastaa viljelijöitä ja kertoo heille, kuinka usein kastellaan ja kuinka monta ravintoainetta lisätään. Loppujen lopuksi Deschanel sanoo: "Tämä ei ole tarkoitettu vain ihmisille, jotka ovat hyviä puutarhureita. En ole hyvä puutarhuri! "

Lopulta yritys toivoo voivansa kasvattaa viljelijäverkostoa kaikkialla Yhdysvalloissa, joten taimet voidaan toimittaa melko paikallisesti, mikä vähentää kustannuksia ja hiilijalanjälkeä. Tämä tukee myös maanviljelijöitä, jotka Deschanelin mukaan "ovat kuin opettajia-joitakin tärkeimmistä, aliarvostetuimmista ihmisistä" ja rakentavat yhteisöllisyyden tunteen, joka on yrityksen konseptin ydin.

Lettuce Growlla on myös hyväntekeväisyyskomponentti: Jokaista 10 myytyä maatilaa kohden yritys lahjoittaa yhden koululle yhteistyössä Whole Kidsin kanssa. Taimet tulevat palkoiksi, jotka voivat ponnahtaa ulos maatilasta, jolloin lapset voivat katsoa juuriaan ja katsella kasvuprosessia opetusvälineenä.

Deschanel ja Pechenik ovat myös tehneet yhteistyötä LA: n kodittomien turvakotien kanssa tarjotakseen heille maatilat. L.A. -lähetystyössä he ovat myös asentaneet taimikaton katolle toimittamaan asiakkaita. "Joten he eivät vain kasvata ruokaa, vaan he oppivat kasvattamaan vauvoja", Pechenik sanoo. "Joten puolet maatilasta ruokkii suojaa ja toinen puoli voisi palvella asiakkaitamme."

Se on inspiroiva tapa edistää yhteisön rakentamista, terveyttä ja koulutusta-kaikki siitä, mikä voi olla yksinkertaisin, ikivanha konsepti. "Todella, tämä on meidän DNA: ssa", Pechenik huomauttaa. "Olemme kasvattaneet ruokamme miljoona vuotta - se on vain viimeisessä sadassa, jota emme ole. Joten tämä palaa asiaan. "Ja nykyaikaisen tekniikan parhaalla mahdollisella tavalla.

Seuraa House Beautifulia Instagram.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.