Kuinka puhdistaa Blackstone-parila, Barbecue-ammattilaisten mukaan

A Blackstone-parila on hauska tapa kohottaa itseäsi ulkokeittiö ja ulkoilmaruokailuasetukset. Suositut litteät parilat (niin suosittuja, että blackstone-parila TikTok on asia) ovat pohjimmiltaan kaasukäyttöisiä grillejä, joissa on suuri, tasainen pinta ritilöiden sijaan – ajattele pienempää ulkoversiota keittotasosta suosikkiravintolassasi tai hibachi-paikassasi. Grillausmestarit voivat valmistaa pannukakkuaamiaisen, siivilöidä kaikkia taco-osia samanaikaisesti ja kääntää hampurilaisia ​​grillaaville.

Blackstone-parilan puhdistaminen on myös melko helppo tehtävä. Itse asiassa se on helpompaa kuin grillin puhdistaminen– osittain siksi ihmiset rakastavat niitä niin paljon. Niin nopeaa ja helppoa kuin se onkin, se on tärkeää tehdä joka kerta ruoanlaiton jälkeen, jotta tarttumaton keittotaso toimii parhaalla mahdollisella tavalla ja auttaa estämään halkeamia, lastuja ja ruostetta.

"Suurin vinkkini on puhdistaa se jokaisen käytön jälkeen ja varmistaa, että pidät huolta maustekerroksesta", sanoo Jeremy Pike, reseptien luoja. Vihainen BBQ. "Se suojaava kerros auttaa estämään ruokaa tarttumasta pintaan, mikä helpottaa puhdistamista."

Noudata siis "raapa-kuorinta-kausi öljyllä" -rytmiä pitääksesi paralasi huippukunnossa, sanoo Mike Futia, GrillFrenzy.com, grilli-, grillaus- ja tupakointipaikka. Mene grilliharjalla grillin päälle kypsennyksen jälkeen poistaaksesi kaikki rasvaiset ruuan palat ja estääksesi niitä kypsennä sitä seuraavan kerran, kun käytät sitä, ja puhdista se ajoittain lämpimällä saippuavedellä ja grillillä kaavin. Opi puhdistamaan Blackstone-parila vaihe vaiheelta grillaajien vinkeillä.

---

Mitä tarvitset

• Grillikaavin tai lastalla
• Tiskiaine
• Hankausharja tai -tyyny
• Paperipyyhkeet (tai kangas, jonka olet valmis uhraamaan)
• Ruokaöljy (Blackstone suosittelee käyttämällä rypsi-, pellava-, kasvi- tai oliiviöljyä; lyhentäminen; tai omansa grillimausteen hoitoaine

---

Kuinka puhdistaa Blackstone-parila kypsennyksen jälkeen

Mitä nopeammin puhdistat tasaisen parilan, sitä helpompaa se on. Jos raaputat paistin ollessa vielä hieman lämmin, ruoanpalasten pitäisi irrota helposti.

Vaihe yksi: Kaavi ruoka pois

Sammuta parilaasi ja raaputa sitten pinta alas parilalla, Pike sanoo. Raaputa rasvakaukaloa kohti puhdistamisen helpottamiseksi. Tämä poistaa pinnalta kypsyneet palat ja rasvan ja säästää sotkulta, kun seuraavan kerran sytytät paistin.

Vaihe kaksi: Lisää lämmintä vettä

Jos siellä on pinttyneitä roskia, joita kaavin ei yksin saa irti, lisää lämmintä tai kuumaa vettä roskien irrottamiseksi, Pike sanoo. (Kaikki TikTok-ammattilaiset näyttävät tekevän sen ruiskuttamalla sitä puristuspullolla.) Kaavi sitten uudelleen. Älä koskaan käytä kylmää tai kylmää vettä, koska se voi aiheuttaa keittopinnan vääntymisen. Pyyhi seuraavaksi keittopinta kuivaksi. Et halua ylimääräistä kosteutta parilalla.

Vaihe 3: Öljyä pinta

Lisää parilalle pieni määrä ruokaöljyä ja levitä se talouspaperilla niin, että se peittää koko keittopinnan. Jos et ole varma, kuinka paljon käyttää, mene kevyesti, Pike sanoo. "Aina voi lisätä vähän enemmän", hän sanoo. "Haluat vain peittää koko pinnan erittäin ohuella öljykerroksella. Tämä auttaa suojaamaan keittopintaa ja maustamaan sitä tulevaa käyttöä varten."

---

Kuinka syväpuhdistaa Blackstone-parila

Jos käytät Blackstonea usein (noin kaksi tai kolme kertaa viikossa), Futia suosittelee sen syväpuhdistusta joka kerta neljästä kuuteen viikkoa. Jos käytät Blackstonea harvemmin (kerran viikossa tai harvemmin), hän suosittelee 8-10 viikon välein tai niin. "Tämä auttaa puhdistamaan rasvan kertymisen, ylimääräisen ruokajätteen ja palaneen lian, jota voi olla vaikea saada pois pelkällä säännöllisellä puhdistuksella", hän sanoo.

Vaihe yksi: Hankaa saippualla

Varmista, että paistinpannu on sammutettu ja jäähtynyt. Käytä lämmintä saippuavettä, hankausharjaa ja kyynärpäärasvaa hankaaksesi parilaasi, Futia sanoo. Lasta tai grillikaavin auttaa irrottamaan kypsyneitä palasia.

Vaihe kaksi: Huuhtele hyvin

Hankaa kaikki pois parilalta kiinnittäen erityistä huomiota myös uriin ja reunoihin, Futia sanoo. Huuhtele se huolellisesti päästäksesi eroon saippuajäämistä.

Vaihe 3: Kuivaa ja kausi

Kuivaa tasainen parilaasi pinta kokonaan, jotta voit öljytä sen uudelleen. Pyyhi koko pinta öljyllä, käännä parilassa matalalle minuutiksi tai kahdeksi, sammuta se ja anna sen jäähtyä. "Tykkään lämmittää sitä varovasti avatakseni huokoset ja auttaakseni öljyä tunkeutumaan", Futia sanoo. "Tämä antaa sille tuoreen maustetun pinnoitteen, joka on valmis seuraavaa takapihan keittämistä varten."