Parhaat keittokirjat helppoa, terveellistä ateriaa varten
Ruoanlaitto voi olla miinakenttä kaikille vasta aloittaville. Kuinka paljon suolaa minun pitäisi lisätä? Mikä lämpö tuottaa parhaat maut? Näihin ja loputtomiin muihin kysymyksiin vastataan kokki Samin Nosratin perusteellisessa ja menetelmällisessä raamatussa ruoanlaittotekniikoista. Sen lisäksi, että se selittää hyvän ruoanlaiton elementit, se tarjoaa menetelmiä katkottuihin liikkeisiin, kuten sipulien ruskistamiseen, ja yksinkertaisia reseptejä, kuten soijalasitettua lohta.
OSTA NYT: 19,04 €, Amazon
Trendikkäät Lontoon teurastajat Ginger Pig ovat kirjaimellisesti erottaneet eläimen tässä lihakäsikirjassa jaettu sian-, naudan-, karitsan-, siipikarja- ja riistaeläimiin sekä jaettu vuoden 12 kuukauden resepteihin. Sen lisäksi, että se sisältää valtavan määrän reseptejä tomaattikastikkeessa olevista lihapulloista hirvenhampurilaisiin ja pihvi tartariin, se antaa myös neuvoja lihan ostamiseen, valmistamiseen ja veistämiseen.
OSTA NYT: 20,29 €, Amazon
Kasvissyönnin nousun myötä uudet ruokakirjoittajat ovat pitäneet kasviksia tärkeimpänä tapahtumana kuin surullisena lisukkeena. Yksi vallankumouksen johtajista on kokki ja ruokakirjailija Anna Jones, jonka ensimmäinen kirja
Moderni tapa syödä oli hitti, jopa lihansyöjien kanssa. Hänen seurannansa on yhtä vaikuttava innovatiivisilla resepteillä, kuten rapealla kukkakaali -riisillä, jossa on tahmeita maustettuja cashewpähkinöitä ja Bloody Mary -salaattia, jossa on mustaa riisiä. Se sisältää myös kolme osaa aterioille, jotka valmistuvat alle 20, 30 ja 40 minuutissa.OSTA NYT: 17 €, Amazon
Yottam Ottolenghin maku ja epätavalliset raaka-aineet ovat tehneet hänen Lontoon ravintoloistaan herkkujen mekan. Hänen viides ja viimeisin keittokirja on täynnä reseptejä, jotka ovat juhla kaikille aisteille, kuten kurpitsa inkivääritomaateilla ja maa -artisokkakeitto pinaattipestolla. Kannattaa etsiä joitain epätavallisia ainesosia hieman kauempaa - vieraasi eivät lakkaa ihmettelemästä.
OSTA NYT: 28 €, Oliver Bonas
Vuonna 2017 jotkut meistä saavuttavat puhtaan syömisen väsymyksen huippunsa, ja monet niin sanotut terveet keittokirjat jäävät vaille odotuksia, mutta ei niin Michele Cranstonin kirjan tapauksessa, joka on pikemminkin maun juhla pidättyvyys. Reseptit, kuten hänen katkarapusalaatti, jossa on helmen kuskusia tai sitruunaruohoa haudutettua kanaa ja harissa-tomaattia, on todiste siitä, että syömisen ei tarvitse olla monimutkaista tai kurjaa.
OSTA NYT: 13,78 €, Amazon
Magnate -ravintoloitsija Mark Hix tarjoaa parasta brittiläistä ruokaa tässä tuotteiden ja maun juhlassa. Jaettu vuoden kuukausiin, Hix cherrypicks kausiluonteisia ainesosia ja tekee niistä kulinaarisia herkkuja, kuten hummeria ja Jersey Royal -salaattia, sipulia oluttaikinaan ja haudutettua kania sieniä.
OSTA NYT: 14,99 €, Amazon
Jos olet kulkenut Borough Marketin läpi viimeisen vuoden aikana, sinut on hämmästynyt käärmejonosta tuoreen pastapisteen Padellan ulkopuolella. Nyt sinun ei tarvitse vaivautua jonottamaan, koska heidän sisarravintola Trullo on julkaissut italialaisen antipastin ja pastan juhlapäivän ja paljon muuta salaisten reseptiensä kanssa. Luo pici cacio e pepe tai nokkonen tagliarini munankeltuaisen kanssa kotona.
OSTA NYT: 17 €, Amazon
Pohjois -Lontoossa aamiaisjonot asuntovaunun ulkopuolella ovat yhtä kuuluisia, ja brunssia tarjoillaan koko iltapäivän ja kekseliäitä klassisia ruokia. Heidän ensimmäinen keittokirjansa luo tämän taikuuden todella ainutlaatuisilla koko päivän aamiaisruuilla, kuten paistetuilla munilla, taskuravun omlettilla, kinkkuhaukalla ja, kyllä, myös aamiaiscocktaileilla.
OSTA NYT: 20 €, Amazon
Lähi-idän mausteiden lämpö ja syvyys dekoodataan asiantuntevasti brittiläis-iranilaisesta kokista Sabrina Ghayourista, joiden resepteihin ei liity monimutkaisia prosesseja tai loputtomia matkoja erikoismyymälöihin. Tulet hämmästymään kaapin niittien, kuten kumina ja kurkuma, tuloksista.
OSTA NYT: 11,99 £, Amazon
Ensimmäinen keittokirja surulliselta maitopalkin leipomo New Yorkissa sisältää reseptejä, kuten suolaisilla suolakärpeillä täytettyjä kompostievästeitä, kakku tryffeleitä ja "crack pie" kauraisella kuorella. Täällä vanukkaat ovat tärkeämpiä kuin herkkiä, eikä niiden tarvitse tulla ulos uunista koskemattomana. He ovat myös vähemmän Mary Berry-tason luonnontieteellisiä taitoja ja antavat sen, mitä useimmat ihmiset ovat illallisen jälkeen-iso sokeri ja hauskaa.
OSTA NYT: 25 €, Amazon
