Conseils divertissants de Padma Lakshmi

Photo: avec l'aimable autorisation de Gilt.com

Nous avons trouvé le moyen idéal pour servir des rafraîchissements printaniers à vos invités. L'animatrice de télévision et auteure de livres de cuisine Padma Lakshmi ajoute le Blue Optic Drinkware à sa gamme de trouvailles de table élégantes de la collection Padma. Cette nouvelle teinte ajoutera une touche de couleur sophistiquée à votre table et est disponible dans divers styles, tels que des verres à vin ou des gobelets. Vous pouvez acheter les pièces sur gilt.com/padma à partir du 20 mars à 12 h HE.

Nous avons discuté avec Padma de la nouvelle gamme de couleurs et de ses meilleurs conseils pour se divertir au printemps.

Housebeautiful.com: La teinte bleue est vraiment magnifique — pourquoi cette couleur ?

Padma Lakshmi: Je voulais ajouter une couleur plus masculine qui n'était pas terne, mais polyvalente. On l'appelle bleu mais il y a de jolis tons de gris. Je pense aussi qu'il y a quelque chose d'apaisant dans le bleu, comme un océan clair mais très profond.

We aime la couleur. Quelles sont certaines de vos couleurs préférées en ce moment? Comment incorporer la couleur dans votre propre maison ?

Pour une raison quelconque, je suis vraiment fan d'orange kaki avec un bordeaux rosé profond. Pivoines, coquelicots et amarante vous donneront cet effet. J'aime aussi y ajouter un neutre, et pour moi c'est un bleu qui contient du gris ou de l'ardoise, ou un vert très organique, presque comme du jus de coriandre. Cela peut suffire, alors j'aime utiliser des draps siciliens à l'ancienne ou n'importe quoi de simple blanc ou crème pour donner un peu de relief à l'œil.

Quels sont les conseils pour créer le parfait décor de table printanier? Avez-vous des couleurs ou des fleurs préférées que vous aimez utiliser ?

Lorsque vous dressez une table, pour le printemps ou autre, pensez à ce que vous servez et planifiez le décor autour de cela. J'aime utiliser nos riches bols de service en verre pour la salade, car les feuilles et les légumes sautent sur les tons de bijoux. La verrerie bleue est idéale pour les dessus de table Spring car elle laisse passer la lumière de manière plus radieuse sans être criarde. J'aime aussi les touches de couleurs naturelles, donc je les réalise principalement avec de la nourriture et des fleurs. Récemment, j'ai organisé un dîner assis pour 300 personnes et nous avons tout fait en blanc et or, mais j'ai utilisé du jus de betterave fraîchement pressé pour colorer le couscous d'un magenta brillant. Il avait l'air glorieux avec des rampes, des morilles noires et des asperges vertes et violettes.

J'aime les fleurs simples qui ont des tiges plus petites. J'en fais de minuscules grappes entrecoupées des plateaux de service et des plats. Je veux que ma table soit accessible, donc des fleurs hautes pour une table de dîner printanière intime peuvent être intimidantes. moi aussi amour pivoines de toutes les couleurs. Je les achète quelques jours avant afin qu'ils soient bien pour la réunion réelle - des vases arrondis avec des ouvertures plus petites fonctionnent bien pour cela. Et bien sûr, ce ne serait pas le printemps sans fleurs de cerisier et de poirier! J'ai mis ces hautes branches sur le sol du salon pour créer de petits coins et recoins où mes invités peuvent apprendre à se connaître en tête-à-tête. Il ajoute également une atmosphère romantique et chaleureuse à toute la pièce sans être pointilleux ou ostentatoire. Elles durent également plus longtemps que les fleurs coupées, vous obtenez donc beaucoup de valeur pour moins d'argent.

Quelle est votre astuce divertissante numéro un ?

Être relax. Planifiez à l'avance et rendez-vous service en préparant au moins 75 % de vos plats à l'avance. Et ne vous sentez pas obligé d'épater vos invités avec des plats compliqués qui nécessitent un tas d'ingrédients rares. Vos invités sont là pour être en votre compagnie et apprendre à connaître les autres, pas pour se laisser embêter par quelqu'un qui est épuisé. Si vous vous amusez, ils s'amuseront. Prenez un petit verre de vin avant leur arrivée ou asseyez-vous quelques minutes et profitez de votre maison calme et décorée avant leur arrivée.

Un simple rôti avec une salade printanière croustillante et quelques pommes de terre en purée feront le bonheur de presque tout le monde. Vous pouvez faire tout cela à l'avance et habiller votre salade à la dernière minute. Pour le dessert, vous pouvez simplement mettre une très bonne crème glacée dans un verre à vin et verser un peu de sauce aux baies chaudes dessus et servir avec une petite cuillère à expresso. Les gens peuvent les tenir dans leurs mains et se promener pour rencontrer les invités à côté desquels ils n'étaient pas assis. Pour faire la sauce, il suffit de chauffer des baies fraîches dans une casserole avec un peu de sucre et quelques clous de girofle. Vous pouvez ajouter de la liqueur de Chambord ou même du St Germain, mais ce n'est pas nécessaire. Le combo irrésistible de crème glacée froide et de sauce aux baies chaude se fondant l'un dans l'autre dans un verre bleu étincelant rend l'ambiance enfantine, ludique et amusante.

Quel est votre propre style de décoration d'intérieur?

C'est à peu près la même chose que notre collection! En fait, j'utilise toutes ces assiettes et ces verres tous les jours, ainsi que pour des occasions spéciales comme Thanksgiving. Je collectionne également les lustres français et italiens de la période Belle Epoque, ainsi que les bagues des années 20. Si je devais trouver un terme, et je grince des dents en disant cela, je suppose que cela décrirait le style comme un mélange éclectique de pièces euro-asiatiques.

Verres optiques bleus

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