Les deux seules choses que vous devriez jamais manger dans un avion

Les mots « plane food » et « delicious » sont rarement prononcés dans la même phrase, ce qui explique peut-être pourquoi manger dans un avion a si mauvaise réputation.

Après que Gordon Ramsey a révélé qu'il jamais, jamais manger de nourriture d'avion et une nutritionniste a déclaré qu'elle n'achèterait quelque chose en vol que si elle "le devait absolument", il est sûr de dire que nous avons tous été rebutés par l'idée de ces plateaux-repas préemballés.

Mais cela ne signifie pas que vous devez avoir faim: selon Fritz Gross, directeur de l'excellence culinaire chez LSG Sky Chefs Asia Pacifique, le secret est de commander soit le ragoût soit le riz frit, car il « parvient toujours à être savoureux » malgré les défis de l'air cuisson.

"Nous pouvons le faire mijoter et le réchauffer encore et encore et ce sera toujours un ragoût", a-t-il déclaré.

CNN, avant d'ajouter que le riz frit, les légumes et les bons poissons gras étaient également un choix fiable car ils retiennent bien leur humidité.

"Notre principale préoccupation est en fait la sécurité alimentaire", a ajouté Gross. « Parce que nous faisons un si gros volume, nous ne pouvons pas nous permettre d'avoir des choses qui ne sont pas correctes. Vous pouvez imaginer avec quelle facilité une compagnie aérienne peut être poursuivie. Nous ne pouvons tout simplement pas prendre de risque", c'est pourquoi la viande rouge est hors de question, et poisson et poulet doit être cuit exactement à la bonne température.

Donc c'est pourquoi vous n'obtenez pas un repas étoilé Michelin à 40 000 pieds dans les airs.

(h/t Indépendant)

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