Que faire à Lexington, Kentucky

Alors tu as raté le Derby kentucky?! Pas de soucis. Vous pouvez vivre vos fantasmes de grands chapeaux et de juleps à la menthe à côté de Lexington, Kentucky, qui est beaucoup moins fréquentée et beaucoup plus verte que sa grande ville sœur à Louisville, où se déroule le Derby. Voici les meilleures façons de vivre vos fantasmes de paris hippiques et d'obtenir une bonne dose de certains des quartiers les plus charmants de cette ville du Sud.

Où aller

Keeneland propose des courses de pur-sang de classe mondiale deux fois par an (voir, aucun billet de Derby requis)! Ils ont une rencontre de printemps du 4 au 26 avril et une rencontre d'automne en octobre. 4-26. Planifiez votre temps autour de ces grandes courses et réservez un Airbnb ou un hôtel à l'avance, car les places se remplissent rapidement. Si vous n'êtes pas en ville pendant ces mois, vous pouvez faire une visite autoguidée ou réserver une visite de groupe qui vous guidera à travers ce monument historique de 1936. Il y a 14 espaces uniques sur cette immense propriété à visiter, y compris le club-house et la piste de course.

Lorsque vous avez terminé, dirigez-vous vers Ferme de Mill Ridge, qui a une excellente réputation pour l'élevage de pur-sang champion. Lancé par Alice Chandler en 1962, sa passion pour l'élevage de chevaux a été le catalyseur de cette terre agricole magique, où les meilleurs chevaux du monde naissent et, dans certains cas, sont entraînés. La famille gère toujours le domaine et vous fera découvrir son histoire et la propriété. Vous pouvez voir un poulain nouveau-né (bébé cheval) marcher avec sa jument (maman), ou les adolescents et les parents un peu plus âgés paître le terrain. C'est une visite incontournable à Lexington, car le paysage est à couper le souffle et les chevaux sont tout aussi époustouflants.

Où rester

Si vous pouvez obtenir une chambre n'importe où, réservez une chambre dans l'ancienne banque devenue hôtel, Musée 21c. Cet hôtel fonctionne comme une galerie d'art en perpétuelle rotation. Lorsque vous entrez pour la première fois dans le hall, vous faites partie de l'exposition et de l'enregistrement, car il est entouré d'installations. Les chambres, bien que plus sobres que l'entrée du rez-de-chaussée, présentent des murs blancs et épurés, qui donnent à l'espace artistique organisé un éclat. Ne manquez pas leur restaurant, The Lockbox, qui tire son nom de l'ancien temps bancaire. Ils se spécialisent dans les ingrédients locaux et de saison, et si vous organisez un événement privé, assurez-vous de réserver le coffre-fort.

Que boire

De toute évidence, nous sommes dans le pays du bourbon, c'est une réalité dans le Kentucky. Mais un nouveau venu, Château & Clé est un jeune dans le commerce des spiritueux. Il est dirigé par le maître distillateur, Marianne Eaves, qui a fait ses armes à Woodford Reserve. Les fûts de bourbon de Castle et Key vieillissent encore et pourraient ne pas avoir leur premier lot avant 2020. En attendant, ils fabriquent des vodkas super propres et de beaux gins botaniques qui sont uniques en eux-mêmes. Ils ont créé un mélange exclusif d'herbes qui a créé le bouquet qui fait finalement leurs gins en petits lots. C'est un bon répit du pays du bourbon, du bourbon et encore du bourbon.

Faites une visite de leurs terrains historiques (car c'était autrefois la distillerie Old Taylor, qui a finalement été retournée et fini... puis effondré en ruines urbaines) et terminez par un cocktail artisanal et une assiette de fromages dans leur salle de dégustation, Taylorton Gare. À l'avenir, il est prévu d'ouvrir un hôtel et un restaurant à service complet.

Ce qu'il faut manger

Dudley en bref occupe un espace le plus proche du palais de justice du centre-ville, élevant les favoris du Sud comme Deviled Eggs, qu'ils servent avec du KY fumé des œufs de truite et de la ciboulette et met en vedette une cuisine raffinée, avec des plats comme leur saumon Ora King avec du crabe et du riz haiga sur des pois de printemps à la truffe purée. Les classiques du bistro sont également au rendez-vous, comme les simples steak-frites et le tartare de bœuf. Pour satisfaire votre dent sucrée, essayez leur crème brûlée PB&J ou leurs s'mores gluants avec des guimauves maison et un crémeux au chocolat.

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