L'incontournable cuisine de la pionnière Ree Drummond est une spatule à poisson
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Ree Drummond a lancé son blog primé, La femme pionnière, en 2006 pour laisser ses amis (et le monde Internet) découvrir sa vie non conventionnelle à la ferme et en faire une entreprise à part entière. Avec un site Web en ligne, un magazine imprimé, une émission de télévision, marchandise, et maintenant un restaurant et une destination de shopping à Pawhuska, Oklahoma appelé The Mercantile, Drummond a un parcelle dans son assiette et elle le sait.
"Si vous vous souciez de votre entreprise, c'est 24 heures sur 24, 7 jours sur 7,", a déclaré Drummond Maison Belle sur sa nouvelle gamme de haut de gamme Repas surgelés (nous recommandons le macaroni au fromage). "Tu ne quittes pas le bureau, il est au lit avec toi, il se lève avec toi. Je ne l'aurais pas autrement. Si vous avez votre propre entreprise, attendez-vous à rester engagé et impliqué, jour après jour, même lorsque vous êtes en vacances."
Drummond a déclaré qu'elle ne se souvenait pas d'avoir passé une journée entière sans s'occuper d'au moins une partie de son entreprise, que ce soit des appels ou des courriels, au cours des 10 dernières années. Elle dit que c'est le genre de sacrifice que vous faites lorsque vous dirigez une entreprise qui vous tient à cœur.
"Si vous vous souciez de votre entreprise, c'est 24h/24 et 7j/7... Je ne l'aurais pas fait autrement."
Et, bien sûr, quand on est passionné par ce qu'on fait, le travail est toujours travail-mais vous avez tendance à l'attendre plus avec impatience. Ce qui signifie que Drummond passe beaucoup de temps dans sa cuisine. Et fait d'elle une source clé pour découvrir les choses que vous devez absolument avoir dans le vôtre pour fonctionner au niveau de PW, même si vous n'êtes pas un magnat des médias alimentaires en devenir.
Tout en haut de sa liste? C'est quelque chose que vous ne possédez probablement pas, mais que vous devriez: une spatule plate à arêtes vives.
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"C'est techniquement une spatule à poisson, mais je ne l'utilise pas pour le poisson", a révélé Drummond. "C'est la meilleure chose qui soit: vous pouvez gratter le fond de la poêle avec, vous pouvez faire frire des choses et [l'utiliser pour] la retirer et la filtrer. C'est mon préféré", a-t-elle déclaré. Elle est tellement fan de cette spatule en particulier qu'elle en a huit ou neuf rangés dans sa cuisine.
Alors que sa gamme de spatules plates et tranchantes peut sembler être une collection pour certains, Drummond dit qu'elle réellement collectionne la jadéite vintage de Fire King qui a été fabriquée dans les années 40 et 50.
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"Je suis allée sur une frénésie sur Ebay quand j'avais la fin de la vingtaine et j'ai commencé à le collectionner", a-t-elle déclaré - et elle l'utilise réellement. « [Ça] brise le cœur de ma sœur, parce qu'il est dans mon armoire avec tous mes autres articles de vaisselle », a déclaré Drummond en riant. "J'en ai caché, mais c'est tellement durable. C'est pourquoi il est toujours là."
Alors que la jadéite peut être un peu chère pour la personne moyenne, Drummond révèle ses autres incontournables de la cuisine, qui sont tous basiques et simples, et relativement abordables. Côté petit électroménager, elle ne jure que par un batteur sur socle et un robot culinaire. Au-delà de cela, "J'ai besoin d'un bon couteau, d'un fouet plat, d'une grande cuillère en bois et de passoires à mailles fines de toutes tailles", a-t-elle déclaré. "Et une spatule tranchante." Bien sûr!
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