10 meilleures tendances et habitudes de cuisine de 2017, révélées par John Lewis

C'est la pièce la plus occupée et la plus laborieuse de la maison, mais quelles habitudes de cuisine la nation a-t-elle adoptées cette année ?

Dans le Rapport sur la vente au détail de John Lewis - Comment nous achetons, vivons et ressemblons, le détaillant du grand magasin a détaillé comment la cuisine a changé et s'est développé cette année, et les tendances clés émergentes qui ont finalement façonné nos modes de vie et notre façon de magasiner.

Jetez un œil aux points saillants ci-dessous:

1. Nous achetons des appareils de cuisine adaptés à notre style de vie

Les cuisines britanniques sont axées sur une alimentation saine et pratique, avec les bons gadgets et ingrédients pour prendre une collation rapide ou savourer un festin élaboré. John Lewis révèle que de nos jours, presque toutes les cuisines ont une machine à café tendance.

2. Les cuisines extérieures sont en

Les cuisines ne sont désormais plus confinées à l'intérieur. Surtout au printemps et en été, la cuisine s'est agrandie pour inclure l'extérieur. « Les barbecues, les fumeurs et les fours à pizza ont tous enregistré de fortes ventes cette année », déclare John Lewis. Ils révèlent que le four à pizza Uuni (

199 £, John Lewis, également disponible sur Amazone et Pays des lacs) et le Fumeur Landmann Tennessee tous les deux épuisés.

3. La cuisine connectée a le vent en poupe

La technologie intelligente nous aide à construire une maison connectée, et plus précisément, une cuisine connectée. John Lewis rapporte que les ventes globales de technologies pour la maison connectée ont augmenté de 160 %. « La cuisine connectée en est une partie importante et les derniers stores de cuisine, machines à laver, réfrigérateurs et fours peuvent tous être contrôlés par des applications », expliquent-ils.

4. Les assiettes se démodent-elles ?

Sommes-nous devenus pointilleux avec notre vaisselle? Eh bien, selon le détaillant, les assiettes deviennent moins favorables, car la nation préfère manger dans des bols. John Lewis explique: " Qu'ils mangent des pâtes, des ramen ou de la salade, les clients préfèrent de plus en plus les bols sur des assiettes. Ils révèlent que les ventes de bols ont augmenté de 5 pour cent, par rapport aux assiettes, qui ont chuté de 12 pour cent. cent.

5. Le grand petit-déjeuner britannique réinventé

2017 est l'année où le petit-déjeuner a été réinventé, affirme John Lewis. Fini le temps des fritures grasses et des céréales sucrées, car le petit-déjeuner est désormais une affaire plus saine et élaborée avec des œufs, des avocats et des fritures sans gras. Les favoris actuels du petit-déjeuner incluent l'avocat sur du pain grillé, du granola maison avec du yaourt et des baies, du jus d'orange fraîchement pressé et des œufs. En conséquence, les ventes de poêles à frire sans matières grasses ont grimpé en flèche cette année, ainsi que les gadgets à œufs et les outils d'avocat.

6. Nourriture et boisson « à emporter »

La cuisine étant le moteur de la maison où tout le monde vient faire le plein (même pressé), le détaillant dit ils ont noté une augmentation significative des bouteilles d'eau (jusqu'à 50 pour cent), des boîtes à lunch (80 pour cent) et des tasses thermiques (15 pour cent) cent). C'est en fin de compte le reflet de la tendance croissante des repas à emporter. « Les autocuiseurs modernes font également leur retour en tant que moyen rapide de préparer le repas du soir », ajoute John Lewis.

7. Créer une cuisine éco-responsable

A lagom inspiré la nation? Le concept suédois consiste à profiter d'un mode de vie plus heureux, équilibré et plus durable, et John Lewis révèle que les cuisines respectueuses de l'environnement ont été une tendance clé cette année. « Reflétant une prise de conscience croissante de l'impact environnemental des choix de mode de vie, nous avons vu une vente augmentation de 12% du stockage des aliments en plastique, alors que les clients réduisent le gaspillage alimentaire », John Lewis Explique. « Nos produits de nettoyage écologiques et naturels ne cessent de gagner en popularité et les bacs de recyclage sont indispensables pour toute cuisine moderne. »

8. La fièvre de la pâtisserie frappe à nouveau

Malgré une nouvelle chaîne et une nouvelle équipe (bar Paul Hollywood), Le grand gâteau britannique a une fois de plus enflammé la passion du pays pour la pâtisserie: « Alors que les clients reproduisaient les friandises sucrées vues sur le salon, les ventes d'emporte-pièces et d'outils pour cupcakes ont augmenté de 50 % et 85 % par rapport à l'année dernière année.'

9. Tendance actuelle dans les cuisines à travers le pays cette année...

(Augmentations des ventes notées le cas échéant) :

• Les grille-pain et bouilloires Dualit sont les favoris du pays
• Coquetiers +17 pour cent
• Gadgets d'œufs +25 %
• Poêles à frire Eaziglide (à partir de 34 £), qui permettent une cuisson sans matières grasses, sont des best-sellers
• Pots Mason et autres rangements en verre +18%
• Machines à café Nespresso +13%
• Beurriers +6 pour cent
• Théières +3 pour cent
• Outils d'avocat +40 pour cent

10. Les spiraliseurs sont définitivement de sortie

Nigella Lawson récemment a dévoilé une nouvelle utilisation pour tous ces spiraliseurs inutilisés, et John Lewis a répertorié l'outil comme un élément que la nation a fermement abandonné en 2017. "L'engouement en spirale d'il y a deux ans s'est éteint, avec des recherches en ligne en baisse de 53% et des ventes en baisse de 40%."

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