4 commandements pour garder un réfrigérateur bien rangé

Nous avons tous atteint manière au fond du réfrigérateur, seulement pour trouver les baies de la semaine dernière totalement liquéfiées, ou fait le mélange Tupperware ("Peut-être qu'il ira si je le tourne sur le côté?") En rangeant les restes. Faites de votre réfrigérateur un espace plus sain et économisez jusqu'à 600 $ par an (c'est combien la famille moyenne gaspille chaque année en jetant de la nourriture avariée !) avec ces règles.

1. Maximisez toujours l'espace sur les étagères.
Ne laissez pas les canettes de soda non ouvertes et les bouteilles individuelles de thé glacé encombrer les aliments qui doivent être conservés au frais. Au lieu de cela, rangez les bouteilles et les canettes de longue conservation dans le garde-manger et refroidissez-les avec de la glace lorsque vous en avez besoin.

Rangez les aliments dans des récipients en plastique carrés et empilables plutôt que dans des récipients ronds, la forme carrée vous permet de stocker plus de nourriture et de garder les choses plus propres.

Au lieu de placer les restes dans d'énormes récipients qui prennent de l'espace, rangez-les en portions individuelles dans des bacs plus petits ou des sacs refermables pour les repas à emporter.

2. Pratiquez un nettoyage préventif et facile.
Tapisser les bacs de serviettes en papier pour attraper les gouttes.

Conservez les articles collants (comme les confitures, les sirops et les sauces) dans des bacs amovibles, comme Fridge Binz (8 $ à 15 $, conteneurstore.com). Lorsque des gouttes se produisent, vous pouvez les retirer et les rincer et éviter la corvée de se baisser et de frotter les étagères du réfrigérateur.

Nettoyez les saletés collées avec une éponge à récurer humide saupoudrée de bicarbonate de soude. C'est une façon douce d'éliminer la saleté et les odeurs.

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3. Conservez les aliments pour qu'ils durent.
Mettez la viande crue dans un double sac et conservez-la sur un plateau sur l'étagère du bas pour éviter les fuites qui pourraient contaminer d'autres aliments.

Sortez les fruits et légumes mouillés des sacs d'épicerie en plastique et tapotez-les avec une serviette en papier sèche pour vous débarrasser de l'excès d'humidité afin de garder ces articles frais et croustillants.

Bien que la plupart des réfrigérateurs soient livrés avec un porte-œufs, il est préférable de conserver les œufs dans leur carton, qui est spécialement conçu pour contenir les déversements et garder les œufs frais et sans odeur.

4. Utilisez le congélateur pour conserver les aliments plus longtemps et économiser de l'espace dans le réfrigérateur.
Congelez le lait dans son contenant (il se conservera jusqu'à trois mois au congélateur), puis décongelez-le au réfrigérateur.

Hacher un bouquet d'herbes dans un robot culinaire et mélanger avec une cuillère à café ou deux d'huile d'olive. Mettez dans un sac refermable, en enlevant tout l'air, et congelez pour que le mélange repose à plat. Casser les morceaux pour assaisonner les soupes et les sauces. Ou utilisez un bac à glaçons pour congeler des portions individuelles.

Enveloppez les croûtes de fromage dans du plastique pour les utiliser plus tard pour aromatiser les soupes et les ragoûts.

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