Rappel de carottes juillet 2021
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Des marques comme Bunny-Luv, Cal-Organic et bien d'autres ont été touchées par le rappel volontaire.
La Food and Drug Administration (FDA) a annoncé un rappel volontaire de plusieurs marques populaires de carottes sur les préoccupations de contamination par les salmonelles. Le rappel, dirigé par Grimmway Farms, a un impact sur les marques les plus vendues comme Bunny Luv et Cal Organics.
"Le rappel a été lancé à la suite d'un test de routine interne à l'entreprise", a déclaré le président et chef de la direction de Grimmway Farms, Jeff Huckaby, dans un communiqué. annonce partagée par la FDA. « La santé de nos clients et l'intégrité de nos produits sont nos plus hautes priorités, et nous continuerons à surveiller et à communiquer dès que des informations supplémentaires seront disponibles. »
Aucune maladie n'a encore été liée au rappel, mais toute personne ayant les carottes affectées est invitée à les jeter. Ceci comprend:
- Bunny Luv Bio Découpé et Pelé Bébé
Carottes, sac de 1 livre - Bunny Luv Bio Premium Petite
Carottes, sac de 3 livres - Petites carottes biologiques Cal-Organic, sac de 12 onces
- Carottes râpées Grimmway Farms, sac de 10 onces
- O Organics Carottes coupées en petits morceaux biologiques, sac de 1 livre
- O Organics Bio Baby Rainbow Carottes, sac de 12 onces
(Vous pouvez vérifier les numéros UPC concernés et les dates de péremption sur le Site Web de la FDA.)
La société a également rappelé certaines carottes râpées et hachées qui ont été vendues à des fabricants de produits alimentaires et à des distributeurs de services alimentaires, indique l'annonce.
La salmonelle est un type de bactérie qui cause environ 1,35 million d'infections et 26 500 hospitalisations aux États-Unis chaque année, selon le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC). Une infection à salmonelles est généralement causée par nourriture contaminée.
Les symptômes, y compris la fièvre, la diarrhée, les nausées, les vomissements ou les crampes d'estomac, commencent généralement six heures à six jours après qu'une personne est infectée et durent de quatre à sept jours, selon le CDC. Dans les cas plus graves, les personnes peuvent avoir besoin d'être hospitalisées, mais la plupart des gens se rétablissent sans aucun traitement spécifique.
Les CDC note que ces infections sont plus fréquentes en été. Mais les carottes sont une source «assez rare» de salmonelles, selon un expert en sécurité alimentaire Elliot Ryser, Ph.D., professeur de sciences alimentaires et de nutrition humaine à la Michigan State University, notant que la dernière fois que des carottes ont été impliquées dans un rappel de salmonelles, c'était en 2012.
"Les carottes pourraient être contaminées à plusieurs endroits, mais le scénario le plus probable serait probablement une combinaison d'eau souterraine contaminée ou d'engrais lorsqu'elles sont dans le sol", explique Thomas Russo, M.D., professeur et chef des maladies infectieuses à l'Université de Buffalo à New York.
Les carottes pourraient également être contaminées après leur récolte, dit Ryser. Les carottes miniatures sont généralement lavées dans une solution qui contient du chlore mais, « si le niveau de chlore est trop bas ou quantité de matière organique dans l'eau est trop élevée, cela inactivera partiellement le chlore », explique-t-il, signifiant les le chlore ne fera pas son travail de tuer les agents pathogènes potentiellement dangereux.
Encore une fois, si vous avez les carottes incluses dans le rappel, assurez-vous de les jeter. À l'avenir, laver soigneusement vos produits « est toujours recommandé », dit Marie Kiernan, professeur agrégé d'enseignement de la nutrition et des études alimentaires à l'Université de Syracuse.
Un bon lavage n'éliminera pas complètement les bactéries, dit le Dr Russo, mais il peut en réduire les niveaux sur les produits, réduisant peut-être votre risque de maladie noueuse.
De:Prévention États-Unis
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