Manger à la hollandaise: tout ce que vous devez savoir sur le gezellig

Avez-vous entendu parler du concept gezellig? Prononcé 'heh-sell-ick', dans sa forme la plus lâche, cela signifie confortable, amusant et un sentiment d'appartenance et de convivialité. Très semblable à la façon dont les Danois ont hygge pour la maison, gezellig est au cœur de la cuisine néerlandaise.

Ici, magasin de détail néerlandais HEMA se sont associés à un expert culinaire néerlandais et à un blogueur lifestyle Duchesse Roz pour en savoir plus sur les habitudes de repas à domicile aux Pays-Bas.

1. Se divertir à la maison

La culture des sorties n'est pas aussi répandue aux Pays-Bas qu'au Royaume-Uni. Au lieu de rencontrer leurs amis au pub, les gens les inviteront à prendre un verre et un en-cas. Les Néerlandais sont très fiers de la maison et adorent recevoir des gens pour un borrel (boisson et collation). Les borrels sont par excellence gezellig.

La prochaine fois que vous avez envie de vous retrouver entre amis et en famille, essayez de vous divertir à la maison – à la hollandaise. Je recommanderais des toasts melba avec du fromage à la crème et du saumon fumé pour une collation simple mais savoureuse.

2. Un petit-déjeuner hollandais – sain vs. vilain

L'heure du petit-déjeuner aux Pays-Bas est également une tradition familiale. L'Unicef ​​a fait un rapport qui a conclu que les enfants néerlandais étaient parmi les plus heureux au monde, et non, ce n'est pas seulement parce qu'ils mangent des pépites de chocolat (hagelslag) sur leurs sandwichs dans le Matin! C'est parce que les enfants et les adolescents néerlandais ont déclaré prendre régulièrement leur petit-déjeuner avec leur famille, ce qu'aucun autre pays ne fait aussi régulièrement que les Pays-Bas.

Les Néerlandais ont un mode de vie très équilibré, ce qui signifie qu'ils aiment leurs aliments sains mais aussi leurs friandises. Pour ce qui est du petit-déjeuner, cela signifie qu'ils commencent la journée avec un bol sain de yaourt et de muesli, des fruits et des graines de santé ajoutées. Ou pour le petit-déjeuner sur le pouce, ils ne peuvent se passer d'une part de gâteau au petit-déjeuner avec un peu de beurre, et quand ils ont une vraie envie sucrée qu'ils ne diront jamais non à un sandwich ouvert au beurre de cacahuète, ou à ces fameux chocolats arrose.

3. L'heure du thé

Les Hollandais adorent prendre une tasse - ou une grande théière - de thé. C'est une partie importante de la vie de famille aux Pays-Bas, liée au sentiment de gezellig et de convivialité confortable. Très souvent, lorsque vous êtes invité chez quelqu'un, il vous offre instantanément une tasse de thé. Le style hollandais est dans un grand pot, servi sans lait.

Avec le thé, les gens sortiront toujours la boîte à biscuits et vous offriront une délicieuse gâterie à l'heure du thé. L'heure du thé est souvent l'après-midi; En grandissant, je me souviens être rentré de l'école et m'être réuni avec ma famille pour prendre du thé et des biscuits ensemble pour parler de notre journée.

Mon thé préféré est rooibos, qui est une délicieuse tisane qui non seulement a bon goût, mais a également de nombreux bienfaits pour la santé. En ce qui concerne les friandises, mes biscuits hollandais préférés sont tout ce qui contient des spéculoos, qui est une combinaison d'épices hollandaise traditionnelle. Essayez les gouttes de biscuits aux épices de saison de HEMA ou ces célèbres hollandais stroopwafels!

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