Ce hack de cuisson de biscuits au sucre est génial

Déploiement pâte à biscuits au sucre est un mal de tête. Si vous l'étalez sans refroidir la pâte au préalable, elle colle à votre plan de travail. Mais si vous le refroidissez d'abord pour le rendre moins collant, il est dur comme de la pierre et presque impossible de le rendre plat.

Heureusement, boulanger extraordinaire Dorie Greenspan est là pour sauver Noël.

Dorie recommande d'étaler la pâte à biscuits au sucre entre deux feuilles de papier parchemin avant de le refroidir, selon Nourriture52. De cette façon, la pâte est non seulement facile à étaler, mais ne collera pas non plus à votre rouleau à pâtisserie (et à votre comptoir, et bien, en gros tout) vous épargner des bras endoloris et une cuisine en désordre.

Une fois votre pâte étalée entre les feuilles de papier sulfurisé, il ne vous reste plus qu'à mettre le tout (les feuilles de papier sulfurisé et tout !) au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il refroidisse. Ensuite, vous êtes prêt à découper vos arbres de Noël et bonhommes de neige sans gâchis.

Food52 a également proposé cette astuce bonus: au lieu de transférer vos formes découpées sur un autre morceau de parchemin pour les faire cuire, retirez simplement les morceaux du premier morceau de parchemin pour ne pas risquer d'arracher une patte de renne ou de mutiler un flocon de neige.

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