Les pastèques n'ont pas toujours ressemblé à ça
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Vous les avez vus dans forme de cube. Vous les avez vus transformés en corbeilles de fruits fantaisistes. Vous en avez peut-être même vu un transformé en fût. Mais nous parions que vous ne saviez pas à quoi ressemblaient les pastèques - et elles n'étaient pas trop jolies.
Vox a fait surface une peinture du XVIIe siècle de Giovanni Stanchi qui montre l'ancêtre plutôt étrange de la pastèque que nous connaissons et aimons aujourd'hui. Regarde:
Christie Images LTD
Nous pensons que cela ressemble à une courge. Aussi étrange qu'il paraisse, le professeur d'horticulture Jim Nienhuis dit que le melon avait probablement bon goût, soulignant que les melons étaient souvent consommés frais ou transformés en vin pendant la période de cette peinture.
Alors, qu'est-ce qui a changé? Des siècles d'élevage ont changé la forme, la couleur de la chair et la teneur en graines des pastèques. Au cours de ce processus, cet ancêtre précoce n'est pas la seule variété de melon perdue au fil des âges. Dans un
1949 étude sur l'élevage de pastèques publié dans la revue au son scintillant Economic Botany, G.K. Parris a écrit que « la plupart des variétés il y a 40 à 50 ans ont disparu, tels que McIver, Phinney's Early, Kolb Gem, Duke Jones, Ruby Gem, Green and Gold, Mountain Sprout, Mammouth Ironclad, Ruby Gold, Sugarloaf et Cole's De bonne heure."Alors que nous pouvons voir pourquoi quelque chose avec le nom "Mountain Sprout" n'a pas duré, n'êtes-vous pas curieux de savoir Ruby Gem ou Sugarloaf?
Apprenez-en plus sur l'histoire des pastèques chez Vox »
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