Du bœuf et du porc crus ont été rappelés en raison d'un problème de contamination par le sang
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Rien ne me fait contempler végétarisme tout à fait comme une viande rappeler. Dimanche, le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis a publié une déclaration annonçant que US Foods tirerait plus de 700 livres de bœuf et de porc crus en raison de, attendez ce, du sang contamination.
Les produits en question, qui ont été emballés le 18 juillet 2019, ont été expédiés dans des restaurants en Alabama, en Géorgie, au Mississippi et au Tennessee. Ils incluent tous "EST. 21103" sur l'étiquette. Les marques Stock Yard Angus, Cattleman's Selection, Patuxent Farms et SRA étaient toutes impliquées dans le rappel.
Selon le FSIS, le problème a été découvert après qu'un employé a dit aux superviseurs qu'il s'était peut-être coupé pendant la production de viande. Cependant, aucune maladie apparentée n'a été signalée pour le moment.
Le rappel fait actuellement partie de la classe 1, ce qui signifie « une situation dangereuse pour la santé où il y a un probabilité raisonnable que l'utilisation du produit entraîne des conséquences graves et néfastes pour la santé, ou décès."
"Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des restaurants", poursuit le communiqué. "Les restaurants qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les servir. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat."
Bien que la marque n'ait pas encore commenté publiquement le rappel, elle a un tableau d'affichage pour des problèmes similaires sur son site Web. « US Foods contribue à la mise en œuvre de normes de sécurité alimentaire internationalement reconnues, y compris un rappel de premier ordre et programme de récupération qui contacte rapidement les clients avec des informations précises sur un rappel et initie la récupération du produit", il dit. « Les clients concernés sont contactés dans les 24 heures suivant le formulaire de notification des fournisseurs. »
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De:Délice des États-Unis
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