Pourquoi vous ne devriez jamais installer des étagères ouvertes

Il y a un élément dans mon appartement qui semble le plus surprendre les visiteurs de l'espace: mon vaisselier. Oui, j'imagine qu'il y a un choc qu'un jeune d'une vingtaine d'années vivant à New York consacre autant d'espace au stockage de la vaisselle (Que puis-je dire? J'adore mes accessoires de table), mais il y a aussi le fait que l'article contraste tellement avec les types des cuisines que nous semblons croire que les millennials veulent: des espaces clairs et ouverts avec accoutrement. Et l'accent mis sur les cuisines « ouvertes »: les cuisines à la mode d'aujourd'hui comportent probablement un plan d'étage ouvertet étagère ouverte (quelle est la prochaine étape, laisser tous vos tiroirs ouverts ?).

Il n'est peut-être pas surprenant que les recherches Google pour le terme « étagères ouvertes » aient presque triplé au cours des 15 dernières années, parallèlement à la montée en puissance de marques de table minimales comme

La maison des neiges et Année et jour, dont la commercialisation favorise une brise, mode de vie sans encombrement vivait dans une cuisine où trois étagères flottantes contiennent tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Bien que je sois fan des deux marques, je dois vous dire quelque chose: les étagères ouvertes sont une imposture.

Permettez-moi de vous demander de faire un petit exercice. Si vous êtes chez vous en ce moment, entrez dans votre cuisine et ouvrez toutes vos étagères (si vous n'êtes pas chez vous, faites de votre mieux pour imaginer à quoi cela ressemblerait). Que vois-tu? Trois piles d'assiettes uniformes régulièrement espacées, scintillant dans les rayons de la lumière naturelle du soleil qui pénètrent à travers votre fenêtre? Ou un méli-mélo de vaisselle en face d'une tour précairement penchée de conserves, de produits secs et d'épices non ouvertes? Si vous avez répondu à ce dernier, je suis sûr que vous voyez mon point. Si vous avez répondu à la première, félicitations, vous faites partie du petit pourcentage de la population pour qui les rayonnages ouverts peut être une option. Mais nous n'avons pas encore fini.

Maintenant, prenez votre escabeau et passez un doigt sur le dessus de votre capot. Est-ce que ça ressort d'une propreté impeccable? Ou avez-vous tracé une fine ligne de poussière dans l'acier inoxydable? Vous voyez, même si vous êtes le genre de minimaliste extrêmement organisé qui possède trois piles d'assiettes parfaites et ne mange que sec marchandises dans des tons similaires de beige à partir de bidons en plastique transparent identiques, votre étagère ouverte n'est guère plus qu'un piège pour poussière.

Bien que cela puisse paraître bien dans votre photo Instagram, votre étagère ouverte, un peu comme votre chambre d'enfant monochrome est juste cela: un arrière-plan pour une séance photo, pas un cadre pour la vraie vie. Alors pendant que vous êtes occupé à empiler vos assiettes en rangées ordonnées et à épousseter deux fois par jour, je vais rester avec mon vaisselier, merci.

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