Examen des poêles antiadhésives GreenPan x Goop
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Saucisse, marinara maison, poulet, il peut tout supporter.
Si une casserole prend de la place dans mon armoires, il doit être plus qu'une jolie teinte. Certes, la combinaison très tendance de fard à joues et de tons dorés dans la récente collaboration de GreenPan avec Goop a immédiatement attiré mon attention, mais avec un espace de stockage limité, elle a dû faire ses preuves. Ainsi, lorsque l'entreprise a envoyé un échantillon à Maison Belledes bureaux, je l'ai mis à la sonnette: cet intérieur blanc serait-il jaune la première fois que j'y ai laissé mijoter de la marinara? Devrais-je passer 10 minutes à récurer la poêle sans fin la première fois que je fais cuire du bacon ou des saucisses dessus? À un niveau plus geek, qu'en est-il si j'ignore la réaction de Maillard, en retournant le poulet avant qu'il ne soit doré et sorti de la poêle? À quel point vais-je frotter alors?
Goop
Ensemble de 10 pièces Blush Padova
$300.00
À chaque fois, la nourriture a glissé de la casserole. La marinara s'est immédiatement rincée, ne laissant aucune trace de tache. Le bacon, les saucisses et le poulet laissaient peu de résidus, et avec presque pas d'huile de coude, le GreenPan brillait, prêt à être exposé sur un support suspendu comme s'il n'avait jamais été utilisé. (Une brochure fournie avec les poêles à frire recommandait de les essuyer avec une éponge en mélamine, comme un M. Clean Magic Eraser- si des taches faire développer sur le revêtement.)
Mieux encore, les casseroles vont au lave-vaisselle et ont un revêtement antiadhésif en céramique sans plomb, cadmium et PFOA, c'est-à-dire Acide perfluorooctanoïque- vous n'avez donc pas à vous soucier de la lixiviation de produits chimiques dans vos aliments.
Ensemble de poêles à frire 8" et 10" Blush
$99.99
Le test final: chauffe-t-il uniformément et retient-il tellement de chaleur qu'il brûle le fond de tout ce que vous cuisinez? (Pouvez-vous dire que j'ai déjà été brûlé?) J'ai testé cela en cassant la saucisse du petit-déjeuner et je n'ai pu détecter aucun point chaud. Il n'a pas non plus obtenu donc chaud que je devrais baisser le feu et donner à la casserole un "refroidissement", comme j'ai eu à le faire avec d'autres marques auparavant (y compris, malheureusement, une casserole à 149 $ dont on m'a dit que les meilleurs chefs ne jurent que par). Ils vont également au four jusqu'à 600 degrés F, bien que si vous achetez un modèle avec un couvercle en verre, le couvercle ne peut supporter que jusqu'à 420 degrés F.
Les designs de blush de GreenPan sont un Goop exclusif, disponible sur Gwyneth Paltrowsite de style de vie dans un paquet de deux—poêles à frire de 8 pouces et 10 pouces—pour 99 $, ou vous pouvez tout mettre en œuvre avec un ensemble de six pièces: une poêle à frire de 8 pouces, une de 11 pouces, une casserole de 2 pintes, une cocotte de 3 pintes, une poêle couverte de 2,5 pintes et un 8 -marmite de pinte—pour 300 $.
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