10 aliments que vous ne devriez jamais faire dans une mijoteuse

Il est vrai que vous pouvez à peu près tout faire dans une mijoteuse, mais cela ne signifie pas que vous devriez le faire. Jetez un œil à cette liste avant de mettre votre cuisinière à feu vif.

1. Laitier

Ajouter du lait, de la crème, du fromage, de la crème sure ou du yogourt dans une mijoteuse les fera cailler.

2. Couscous

Cela ne deviendra que pâteux et complètement peu appétissant. Au lieu de cela, faites-le cuire séparément et ajoutez-le à tout ce qui se trouve dans la recette juste avant de le servir.

3. Riz

En la cuisant à la mijoteuse, vous obtiendrez riz cassant sur les bords et des grains insuffisamment cuits au centre. Comme la préparation ne prend que 20 à 30 minutes, vous devriez vous en tenir à une casserole. Le temps supplémentaire est son ennemi.

4. Pâtes

Peu importe le nombre de recettes de lasagnes à la mijoteuse que vous avez vues sur Pinterest. C'est une mauvaise idée. Peu importe ce que le résultat final sera toujours une assiette de pâtes triste et humide. Faites-le cuire séparément et ajoutez-le à la fin.

5. Poitrine de poulet désossée

Lorsqu'elles sont cuites pendant longtemps, les viandes maigres peuvent devenir très dures et se dessécher facilement. Il est préférable de griller, rôtir ou faire sauter une poitrine de poulet désossée plutôt que de la jeter dans la mijoteuse. S'il a un os, allez-y mais enlevez la peau - personne ne veut manger un gâchis caoutchouteux, caoutchouteux et gélatineux.

6. Viande crue

Vous n'obtiendrez tout simplement pas toute la saveur de ce que vous cuisinez. Au lieu de cela, faites d'abord saisir les morceaux, puis ajoutez-les dans la casserole de la mijoteuse. La seule exception ici est le poulet.

7. Extra Gras

Si vous avez un rôti avec beaucoup de gras supplémentaire, pensez à le tailler. Non seulement cela allégera le plat, mais cela garantira également que votre repas sera bien cuit. (La graisse augmente la température, ce qui peut créer des résultats incohérents.)

8. Légumes Délicats

On parle d'asperges, de petits pois, d'épinards, de tomates, d'aubergines, de courgettes et plus encore. Les trucs plus solides comme les carottes, les pommes de terre et le chou peuvent supporter la chaleur de longue durée, mais les légumes plus mous doivent être conservés de côté ou ajoutés dans les dernières minutes. Cela va double pour les herbes fraîches.

9. Fruit de mer

Les pétoncles, les crevettes, le saumon et plus encore cuisent en quelques minutes. Plus de temps sur la chaleur et tout devient caoutchouteux. Pas un délice.

10. Vin

Tout alcool ajouté à un plat de mijoteuse n'a aucun moyen de s'échapper. Contrairement à la cuisson sur la cuisinière, l'alcool ne peut pas vraiment cuire et s'évaporer parce qu'il est couvert. Cela signifie que vous finirez probablement par inonder votre dîner d'une saveur désagréable.

Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.