Conseils de grillades Eric Stonestreet
Chaque élément de cette page a été trié sur le volet par un éditeur de House Beautiful. Nous pouvons gagner une commission sur certains des articles que vous choisissez d'acheter.
Les Famille moderne L'acteur partage sa façon préférée de divertir: "J'adore recevoir des gens et je fais toujours des grillades, quelle que soit l'occasion. Mes parents n'arrivent pas à croire que je le fasse toute l'année, même en février. » Pour en savoir plus, visitez sa maison de style Hacienda à Los Angeles.
Béatriz da Costa
Photo: Beatriz da Costa
Être le patron :
Je suis totalement responsable du grill. Je pourrais demander à quelqu'un de m'aider pour le reste, mais je cuisine et je sculpte. Je tranche de petits échantillons et les sers du panier supérieur en apéritif. J'ai de très bons couteaux à découper de Hammer Stahl. Les pinces sont également importantes - ne piquez jamais un steak avec une fourchette! J'ai des gants isolants et une spatule industrielle avec un long manche, car le gril devient très chaud. Et je porte toujours un tablier avec une serviette dans la ceinture pour m'essuyer les mains si les choses se salissent.
Les spéciaux de la maison :
Je suis connu pour mes hamburgers! Pas chic - juste assaisonné de sel et de poivre sur un petit pain de boulangerie frais. J'ai un très bon gril Kalamazoo - cher, mais il me permet de cuisiner au gaz, au charbon de bois ou au bois.
Le servir :
Si nous sommes juste assis autour de la piscine avec des steaks, j'aime utiliser des plats en acier inoxydable qui ressemblent à des assiettes de camping. Et parfois, je sers mes hamburgers et mes chiens dans des paniers en plastique rouge avec une doublure en papier – vous savez, le genre que vous obtenez dans les pistes de bowling? Vous ne viendrez jamais chez moi pour vous procurer des assiettes en papier ordinaires ou des ustensiles en plastique! Si c'est une plus belle occasion, je pourrais dérouler mes bons sets de table et serviettes en lin.
Sauce :
Versez de l'huile d'olive et du jus de citron sur une planche à découper et hachez du thym et de l'estragon, et peut-être ajoutez un peu de poivron rouge pour réchauffer. Lorsque le steak sort du gril, coupez-le et jetez-le dans la « sauce ». Vous ne croirez pas à quel point c'est bon. Je fais ça pour les steaks de contre-filet, mais pour un bon faux-filet, c'est juste du sel et du poivre finis avec du beurre composé de fromage bleu.
Sur le côté:
J'adore une pomme de terre cuite deux fois. Je fais cuire les pommes de terre, évide l'intérieur, mélange la crème sure et l'assaisonnement avec du fromage cheddar sur le dessus, et je les remets au four. Juste avant de servir, dans des ramequins individuels, je les mets sur le grill pour faire croustiller les peaux. Délicieux!
Voir plus :
Visitez la maison décontractée d'une star du scandale à L.A.
13 cocktails parfaits pour Thanksgiving
Comment obtenir le garde-manger parfait pour la fête
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.
