7 façons de tirer le meilleur parti de votre congélateur

Et découvrez la réponse à cette question primordiale: la viande doit-elle être placée sur l'étagère du haut, du milieu ou du bas?

Quelle est la meilleure façon d'utiliser votre congélateur? La viande doit-elle être placée sur l'étagère du haut, du milieu ou du bas? Et combien de temps durent les aliments surgelés?

Tirez le meilleur parti de votre congélateur avec ces conseils pratiques de Neil Nugent, chef cuisinier de la chaîne de supermarchés Islande, et découvrez combien d'argent vous pouvez économiser en congelant des aliments.

1) Votre congélateur consomme moins d'énergie s'il est rempli, car un congélateur plein aide à mieux retenir le froid qu'un congélateur vide - mais n'oubliez pas de ne pas trop l'emballer. L'air doit circuler autour des aliments pour que tout reste au frais, et les aliments surgelés vous aideront à rester au froid lorsque vous ouvrez la porte, ce qui signifie que votre congélateur n'aura pas à travailler aussi dur.

2) Placer le congélateur aussi loin que possible de la cuisinière ou du réfrigérateur aidera à le faire fonctionner de manière optimale, car le garder à proximité augmente la consommation d'énergie en raison de la chaleur. Si vous suivez ces conseils, faire fonctionner un congélateur peut vous coûter aussi peu que 18 £ par an.

3) Le pain, les fruits et les légumes sont les aliments les plus souvent gaspillés. Cependant, acheter des fruits surgelés ou du pain surgelé peut non seulement réduire la quantité de nourriture gaspillée, mais aussi faire gagner du temps sur la préparation lors de la cuisson.

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4) Ce ne sont pas seulement les fruits et le pain qui peuvent en bénéficier; le portionnement des ingrédients tels que la poitrine de poulet ou les saucisses avant la congélation peut également réduire les déchets et le temps. Mettez-les au congélateur, puis lorsque vous cuisinez vos plats préférés, sortez-en autant que vous en avez besoin, cuisinez, servez et dégustez!

ASTUCE: Conservez des aliments plus sains au congélateur, tels que des fruits, des légumes, de la viande maigre et du poisson, et divisez-les dans la bonne taille des portions, aide les familles à profiter d'une alimentation plus équilibrée, en ligne avec le gouvernement recommandations.

5) Garder un congélateur organisé signifie que lorsque vous cherchez de la nourriture, vous n'aurez pas la porte ouverte aussi longtemps. Cela vous fera non seulement gagner du temps, mais vous permettra également au congélateur de fonctionner efficacement car l'air chaud n'entrera pas.

Nous vous recommandons de séparer vos aliments en :

• Viande, volaille et poisson: Conservez la viande et la volaille crues dans des contenants propres et scellés sur la tablette inférieure du congélateur.
• Fruits et légumes: Conservez-les dans des contenants scellés, mais un bon conseil de notre part; épluchez vos bananes avant de les congeler car les peaux ne supportent pas bien les températures glaciales.
• Pain, pâtisserie et frites: séparez-les en portions individuelles pour qu'elles soient faciles à saisir avant de cuisiner. Si vous congelez des restes, assurez-vous qu'ils ont refroidi avant de les ranger.

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6) Il s'avère que la température à laquelle les aliments gèlent et la température du congélateur à laquelle ils doivent être conservés peuvent être deux choses différentes. Même si votre congélateur semble faire son travail, vous devez connaître la bonne température pour le régler. Les FDA déclare que les aliments qui sont correctement manipulés et conservés dans le congélateur à 0 °F (-18 °C) peuvent être consommés sans danger indéfiniment.

ASTUCE: si vous n'êtes pas sûr de la température de votre congélateur, vous pouvez facilement acheter un thermomètre de congélateur - placez-le dans un endroit facile à lire et vérifiez-le régulièrement au moins une fois par semaine.

7) Presque 7 millions de tonnes de nourriture et de boissons sont jetées de nos maisons chaque année, cependant, en mangeant plus d'aliments surgelés, vous pourriez réduire de moitié vos déchets alimentaires et économiser jusqu'à 250 £ par an. ENVELOPPER déclare que si les gens arrêtaient de gaspiller de la nourriture qui aurait pu être mangée, cela aurait le même impact sur les émissions de carbone que de retirer une voiture sur cinq des routes britanniques.

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