Les chefs pâtissiers royaux partagent la recette du biscuit au pain d'épice

Levez la main si vous en avez marre de cuisiner biscuits de vacances! D'accord, eh bien baissez la main, car vous avez peut-être cuit La corbeille du Père Noël biscuits et Arbres à biscuits au sucre, mais avez-vous déjà préparé un biscuit de Noël approuvé par la famille royale? Je crois que non.

Nous avons été honorés (par le site officiel de la famille royale) avec la recette de l'une des préférées de la famille royale Gâteries de Noël-les biscuits de Noël au pain d'épice. Les chefs de la Pâtisserie Royale fabriquent les mignons petits biscuits biscuits à partir de zéro.

"Il est toujours préférable de laisser reposer la pâte, donc c'est bien si vous pouvez faire la pâte la veille", dit l'un des chefs. "Vous pouvez aussi étaler la pâte, découper les formes et les mettre au congélateur pendant une heure. Cela garantit qu'ils gardent bien leur forme. » Prenez des notes, lecteurs.

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Une fois que les chefs ont découpé les biscuits en différentes formes (cloches, cercles, etc.), ils les décorent de glaçage. Le site Web note que "pour une touche spéciale supplémentaire, vous pouvez même personnaliser chaque biscuit".

Ces royales pain d'épice les cookies sont également polyvalents. Lorsque le glaçage est sec, les friandises sont suffisamment solides pour être accrochées à votre sapin de Noël en guise de décoration. Vous pouvez consultez le site pour la recette complète, qui nécessite de la farine auto-levante, du gingembre moulu, du beurre non salé et quelques autres ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

Le seul ingrédient que vous ne connaissez peut-être pas est le « mélange d'épices ». Selon Nourriture de la BBC, les épices mélangées « est un rappel parfumé des recettes de Noël » (ce qui est logique), et « il incorpore de la cannelle, de la muscade, du gingembre et des clous de girofle ou du piment de la Jamaïque. épices mélangées.

Je pense que je vais personnaliser certains de mes biscuits au pain d'épice avec "Meghan" et "Harry" et ensuite c'est comme si je passais Noël avec la famille royale, non?

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