Cuisine de l'année 2017
Pour une touche de tradition dans une cuisine de San Francisco, le designer Jon de la Cruz a choisi Caesarstone en béton brut adouci avec un bord rugueux. L'îlot en chêne blanc patiné est signé JWH Design & Cabinetry avec Architects Millshop. L'élégante quincaillerie en laiton non laqué de la collection Matthew Quinn se patinera avec le temps.
Éviers Memphis, norme américaine. Robinets Minta et remplisseuse, Grohe. Pendentifs Andromède, Troy Lighting. Support à casseroles personnalisé, Jefferson Mack. Batterie de cuisine, La Mine. Carrelage au sol, Pierre Naturelle Haussmannienne.
La préparation de repas dignes d'un restaurant pour une foule est plus rapide avec la cuisinière Pro Grand de 60 pouces de Thermador, qui comprend six brûleurs, un four à vapeur/convection, une plaque chauffante électrique et un gril. Pour ajouter du caractère à l'espace, de la Cruz a utilisé deux finitions sur les armoires: chêne blanc patiné et peinture Cornforth White de Farrow & Ball en coquille d'œuf moderne. "Vous voyez ce genre de bricolage bricoler dans les vieilles cuisines", note-t-il. La hotte d'aération, conçue par de la Cruz, est en zinc avec une finition noircie. Les carreaux de dosseret lumineux sont un produit recyclé de Fireclay Tile, qui émaille des briques minces avec un revêtement brillant.
Réfrigérateur Thermador Freedom.
Le bronze vieilli des suspensions Altamont de Hudson Valley Lighting fait écho aux gris du papier peint Treviso Marble de Thibaut. "Puisque vous pouvez voir la baie", dit de la Cruz à propos de la maison du quartier de Pacific Heights, "je voulais des couleurs rappelant le brouillard et les nuages venant de l'eau."
De la Cruz a étendu le gros comptoir Caesarstone de 1¼ pouce d'épaisseur jusqu'au mur jusqu'à la base de la fenêtre pour créer un rebord. "Vous pouvez y garer un distributeur de savon ou l'utiliser pour contenir un verre de vin pendant que vous cuisinez", dit-il. Une version moderne du style ferme, l'évier Hillside en acier inoxydable de DXV minimise les éclaboussures grâce à sa profondeur de 10 pouces. Le robinet Blue Pure de Grohe avec purificateur d'eau intégré est disponible chez Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery.
Garniture peinte en Farrow & Ball's Off-Black. Store romain en tissu Élitis avec galon plat Cambridge de Samuel & Sons. Planches à découper, La Mine.
Une étagère à ressort sort d'une armoire de base pour amener sans effort un batteur sur socle à la hauteur du comptoir - aucun levage lourd requis. Le four à triple combinaison de la série professionnelle Thermador empile un four à micro-ondes, un four à convection et un tiroir chauffant dans une seule unité verticale.
L'éclairage est contrôlé et personnalisé avec le système domotique sans fil Decora Smart de Leviton. Il se synchronise avec Apple HomeKit, Google Assistant ou Amazon Alexa pour l'activation vocale. Des applications gratuites vous permettent d'émettre des commandes via des smartphones, des tablettes et des montres intelligentes.
Les étagères extra-hautes en noyer noir de Grothouse « mettent l'accent sur les plafonds de 12 pieds », dit de la Cruz.
Bocaux et étiquettes garde-manger, Blisshaus. Lampes de tableau Vernon, Hudson Valley Lighting.
D'une largeur compacte de 24 pouces, le refroidisseur à vin Thermador Freedom contient 80 bouteilles dans deux zones de température. Montées sous les étagères Grothouse, les lumières LED à économie d'énergie de CSL ne se décoloreront pas et ne décoloreront pas l'art, de sorte que les peintures et les photographies peuvent être affichées sans souci.
Une banquette Lee Industries est recouverte du cuir Harness de l'entreprise. « Les déversements s'effacent », explique de la Cruz, « et les convives peuvent entrer et sortir en douceur. » Les coussins de dossier sont recouverts de sacs à farine belges vintage. Usée par le temps et durable, la table en châtaignier italienne du XVIIIe siècle "a survécu à des centaines d'années", déclare le designer. "Les nouveaux coups et taches infligés par les enfants ne le dérouteront pas."
Tabourets de traite en peau de mouton, Lee Industries. Suspension Roxbury, Hudson Valley Lighting. Vaisselle, Lenox. Oreillers, Sortie. Tapis en jute Nestra, Ben Soleimani pour Restoration Hardware.
Cerclée de platine, la porcelaine Gardner Street de Kate Spade New York, lavable au lave-vaisselle, est pratique au quotidien.
La palette de noir, de blanc et de gris de la cuisine est reprise sur le patio, où le coin salon en plein air ressemble à une extension de l'espace intérieur. La causeuse Hamilton en fer forgé, les chaises longues et le pouf de Woodard, rembourrés en Outdura's tissu Glee Granite résistant au soleil et à l'eau, peut résister aux variations notoirement variables de la région de la baie conditions météorologiques.
Oreillers, Woodard. Vaisselle, Lenox.
Jon de la Cruz, qui a ouvert son entreprise éponyme en 2015 après deux décennies de collaboration avec certains des meilleurs designers de la ville, dans l'entrée de la maison. En savoir plus sur son inspiration pour cette cuisine ici.
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Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro d'octobre 2017 de Maison Belle.
