Voici exactement quand cuisiner chaque plat pour le dîner de Thanksgiving

Qu'il s'agisse de combattre des foules à l'épicerie ou de disputer tous vos proches dans la même pièce, il y a beaucoup de stress qui accompagne dîner de Thanksgiving. Évitez une crise en milieu de journée en planifiant à l'avance et en préparant les plats bien avant l'heure du repas. Lisez notre calendrier détaillé qui décompose le programme le plus efficace pour tout préparer, des entrées aux desserts, afin de vous assurer que vous sortirez cette dinde au bon moment. N'oubliez pas de marquer le tableau facile à lire en bas pour le garder à portée de main pendant que vous vous préparez !

Soupe

Soupes d'automne faire d'excellentes entrées pour le dîner de la fête de la Turquie, et heureusement, elles peuvent être préparées une semaine environ à l'avance. Préparez une grande quantité de votre plat préféré et congelez-le, puis sortez-le du congélateur le matin du

Action de grâces il est donc prêt à être réchauffé sur la cuisinière juste avant de servir.

Sauce

Il y a des tonnes de recettes de sauce à la dinde qui n'exigent pas que vous utilisiez réellement des parties de la dinde, de plus vous pouvez acheter des abats, des cous de dinde et ailes dans la plupart des boucheries, cela signifie qu'il peut être préparé et congelé 1 à 2 semaines avant l'arrivée de vos invités. Si vous souhaitez utiliser des parties de l'oiseau réel pour rehausser la saveur, préparez la sauce deux jours à l'avance (une fois que votre dinde est décongelée assez pour retirer les abats) et réfrigérer, puis réchauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud afin qu'il soit prêt à verser sur les tranches Turquie.

Turquie

Les Dinde de Thanksgiving devrait être le joyau de la couronne de votre table de fête, vous voudrez donc certainement le chronométrer correctement, et cela signifie penser à l'avenir. Une dinde de 20 livres peut prendre jusqu'à cinq jours pour décongeler au réfrigérateur - budget un jour pour 4 livres- et si vous utilisez une saumure, assurez-vous que l'oiseau a 12 heures pour mariner.

La torréfaction d'une volaille non farcie peut prendre de 2 à 4 heures, selon la taille. Vérifiez qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 165 degrés F pour la viande de poitrine et 170 à 175 degrés F pour la partie épaisse de la cuisse avant de la retirer du four. Ensuite, couvrez-le de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant au moins 30 minutes avant de le trancher, ce qui garantit que personne ne se plaindra d'un oiseau sec.

Rembourrage

Acheté en magasin mélange de farce se réunit en un rien de temps, mais fait maison recettes de farce prendre un peu de recul. Coupez le pain en cubes et laissez-le rassir deux jours avant Thanksgiving, ou faites cuire le pain de maïs et laissez-le sur le comptoir pendant farce au pain de maïs. Si vous servez de la farce à part, assemblez-la un jour à l'avance et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire (en même temps que la dinde ou une fois que la dinde repose). La farce à la dinde doit être préparée à la première heure le matin de Thanksgiving, puis farcie dans la cavité de la dinde et cuite avec l'oiseau.

Casseroles

Que votre famille exige Casserole de haricots verts ou pommes de terre à la normande à côté de leur dinde, ces plats peuvent être préparés et assemblés deux jours entiers avant le grand événement. Assurez-vous de les couvrir et de les réfrigérer, puis placez le plat dans le four chaud une fois que vous avez sorti la dinde pour se reposer. Ils seront dorés et pétillants juste à temps pour manger.

Salades et accompagnements froids

Les plats sans cuisson sont la clé d'un four spacieux. Laver et préparer la laitue et les légumes pour salades d'automne deux jours à l'avance pour un assemblage facile le matin de Thanksgiving - attendez de l'habiller jusqu'au moment de servir. Pendant que vous y êtes, hachez toutes les herbes dont vous aurez besoin pour les garnitures et autres recettes. Les hôtes les plus intelligents pourraient même recruter des proches pour gérer les accompagnements froids et les salades pour compléter vos plats principaux, garantissant que personne ne gâche la rotation de votre four.

Sauce à la canneberge

Jetez ensemble un rapide sauce à la canneberge ou savourez-le deux jours à l'avance et réfrigérez-le jusqu'à l'heure du dîner.

Purée de pomme de terre

Si vous êtes vraiment au top de votre forme, des patates douces peut être épluché la veille et conservé, recouvert d'eau froide, au réfrigérateur. Ensuite, tout ce dont vous aurez besoin pour le faire bouillir et les écraser sur la cuisinière pendant que la dinde repose - n'oubliez pas beaucoup de beurre et essayez d'ajouter des mélanges pour le meilleur. purée de pomme de terre vos invités ont déjà goûté.

Desserts

La cuisson prend beaucoup trop de temps pour s'en préoccuper lorsque votre famille élargie est présente. Facilitez-vous la tâche en préparant la pâte à tarte une semaine avant, puis en la répartissant en disques et en la congelant. Deux jours avant, mettez la pâte au réfrigérateur pour décongeler afin que vous puissiez préparer une tempête la veille de Thanksgiving. crème anglaise et tartes à la citrouille peuvent être réfrigérés pendant la nuit, tandis que les noix de pécan et tartes aux pommes faire mieux lorsqu'il est conservé à température ambiante. Tout ce qui a besoin d'être réchauffé peut être mis au four pendant que la dinde se repose ou pendant que la table est débarrassée pour le dessert.

Boissons

N'oubliez pas l'une des parties les plus importantes du repas: le vin! Collez les bouteilles qui doivent être réfrigérées au réfrigérateur la veille ou, si vous vivez dans un endroit froid, placez-les dans le garage ou le porche arrière pour économiser de l'espace. Si vous servez Cocktails d'action de grâce mettez quelqu'un qui n'est pas coincé dans la cuisine en service de barman, ou convainquez votre oncle amusant de faire un lot de shots Jell-O aux canneberges pour lancer les festivités.

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