Raisons pour lesquelles vous devriez utiliser une poêle en fonte
Vous cuisinerez avec moins d'huile.
Si vous assaisonnez correctement votre poêle en fonte - le simple processus de la frotter avec de l'huile et de la chauffer périodiquement - elle aura naturellement des qualités antiadhésives. Vous n'avez pas besoin d'autant de gorgées d'huile d'olive pour préparer le dîner, ce qui signifie moins de gras dans votre repas.
Ils ne sont pas enrobés de produits chimiques.
Le revêtement en téflon appliqué à de nombreux produits de batterie de cuisine antiadhésifs contient des produits chimiques synthétiques appelés PFC (perfluorocarbures), qui le rendent répulsif et facile à nettoyer. Malheureusement, il a été constaté que ce revêtement dégage des fumées lorsqu'il est surchauffé, ce qui peut causer problèmes de santé.
Vous n'avez pas besoin de savon pour les nettoyer.
Si votre poêle a été battue et doit être nettoyée, il y a un hack super simple pour le faire sans produits de nettoyage. Vous n'aurez besoin que de trois éléments de votre garde-manger: du gros sel, de l'huile et une pomme de terre.
Ils maintiennent les températures de cuisson uniformes.
La fonte distribue la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'impressionner facilement vos convives avec une cuisson parfaite dîners de poulet. Il est difficile d'obtenir une si belle saisie sur les viandes avec d'autres poêles.
Par rapport à la plupart des poêles en acier inoxydable sur le marché, les poêles sont vraiment bon marché. Certainement un investissement à faire, à notre avis.
Ils pourraient augmenter votre apport en fer.
La cuisson d'aliments particulièrement acides, comme la sauce tomate, dans une poêle en fonte peut entraîner la lixiviation du fer de la poêle dans vos aliments, mais ne paniquez pas! Il s'avère seulement traces traverser, de sorte que tout fer ajouté ne fera que vous aider à atteindre votre apport quotidien recommandé.
Ils garderont vos aliments au chaud.
Une poêle est un incontournable pour les personnes qui fréquentent les repas-partage. Préparez quelque chose d'incroyable à la maison, mettez un couvercle dessus et transportez le tout jusqu'au rassemblement - n'oubliez pas les maniques. La poêle gardera votre plat bien chaud - pas de fromage congelé en vue.
Ils sont incroyablement polyvalents.
Pratiquement toutes les méthodes de cuisson peuvent être faites dans une poêle en fonte. Vous pouvez faire sauter, saisir, rôtir, braiser, cuire au four et même faire frire les aliments, ce qui fait de la poêle l'un des articles les plus fréquemment utilisés dans notre cuisine.
Si vous voulez couronner un plat avec du fromage pétillant ou fondu ou garnir une casserole de biscuits moelleux, une poêle est votre choix. Vous pouvez le prendre de la cuisinière au four pour ajouter ce facteur wow supplémentaire à tout ce que vous cuisinez.
Ce sont des moules à pizza parfaits.
La pâte cuit brun doré dans ces bébés, ce qui signifie que vous n'aurez pas besoin d'une pierre à pizza coûteuse pour faire tartes maison. Il suffit d'étaler la croûte, de la saupoudrer de vos garnitures préférées et de la mettre au four.
Ils sont idéaux pour les desserts exagérés.
Puisqu'il n'y a pas de revêtement spécial sur les poêles en fonte, vous n'avez pas à vous soucier de l'épluchage, et le robuste les matériaux à partir desquels ils sont fabriqués garantissent que vous aurez une poêle durable et presque indestructible aussi longtemps que vous le pourrez cuisiner.
