Comment créer un paysage de table

La saison des fêtes approche à grands pas, et cette année, je m'attaque enfin à mon plus grand défi domestique à ce jour: le décor de la table. Orné de cristal scintillant et d'un arrangement floral élaboré illuminé de bougies, un véritable décor de table de designer est incontestablement digne de l'évanouissement, mais en faites-vous un moi-même? Bien trop intimidant.

Mais s'il y a déjà eu un moment pour embrasser le paysage de la table, c'est maintenant. La plupart de mes repas récents se sont déroulés à la maison, à la table où je donne à manger à mon tout-petit des macaronis au fromage tous les soirs; avec beaucoup d'entre nous qui ne voyagent pas ou ne voient pas de famille pour les vacances, nos dîners de fête peuvent ne pas sembler si inhabituels. Nos repas de fêtes méritent un peu de faste, et je n'ai jamais voulu m'y pencher davantage.

Une table joliment dressée n'est pas seulement jolie à regarder: elle donne aussi aux convives une bonne humeur, déclare Emily Painter, fondatrice de la société de location de tables. Fraîchement mis. « C'est particulièrement important maintenant que les choses ont un peu changé et que nous avons des groupes plus petits. Même si ce n'est pas un grand événement, vous pouvez toujours le rendre intime et spécial », conseille-t-elle.

Avec la bonne approche, créer un paysage de table un peu glamour et fantaisiste n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît.

Étape 1: Planifiez à l'avance

Tout d'abord: abordez la conception d'un paysage de table comme vous le feriez pour une pièce, suggère un architecte d'intérieur basé en Géorgie Maggie Griffon. Tenez compte de la taille et de la forme de la table: une table ronde, par exemple, nécessite un centre de table bas, tandis qu'une table rectangulaire convient mieux à une table linéaire.

Une autre chose à prendre en considération est le type d'événement que vous organisez. Anne-Joseph, styliste et auteur du prochain Livre de cuisine La Fortezza, dit de penser à ce que vous servirez et où vous le servirez. Si vous organisez une réunion de jour décontractée dans l'arrière-cour, par exemple, vous voudrez peut-être sauter la nappe et opter pour une palette de couleurs vives. Vous devrez également réfléchir au type de plateaux que vous devrez utiliser et indiquer où ils seront allez-y lorsque vous planifiez votre table, afin que vous n'ayez pas à tout déplacer lorsque la nourriture est prêt.

Si vous avez le temps, vous voudrez peut-être préparer votre table quelques jours avant votre événement. Cela vous permet d'organiser la table à votre guise et de faire des ajustements sans la pression supplémentaire des invités qui viennent en quelques heures.

Étape 2: choisissez le bon Toile de fond

Les nappes prennent évidemment le plus de place sur votre table et donneront le ton à votre décor de table. «Même si vous avez de la porcelaine blanche unie et des verres ordinaires, le look peut totalement changer en fonction de la nappe que vous avez et du motif que vous choisissez. Et c'est le moyen le plus simple de faire une déclaration », explique Painter.

Si vous avez une table ronde, envisagez de superposer des nappes: utilisez une nappe ronde qui tombe au sol (points bonus pour plus de drame) comme couche de base, puis ajoutez un dessus carré. «Pour plusieurs de mes clients, nous avons fait fabriquer une nappe en lin très bon marché pour la base, puis nous utilisons un tissu haut de gamme très percutant pour fabriquer ces surmatelas carrés», explique Griffin. "Cela ne nécessite pas autant de mètres."

Les chemins de table ajoutent également une autre dimension à votre décor de table, mais il est essentiel d'en choisir un qui contraste avec votre nappe. Si vous utilisez une nappe de couleur unie, essayez un chemin de table dans un motif audacieux. Vous pouvez même sortir des sentiers battus, dit Joseph, et fabriquer un tapis de course avec un matériau non conventionnel comme du papier d'emballage.

Étape 3: Couche, Couche, Couche

Une façon pour Griffin d'ajouter de la texture et de la dimension à sa table est d'utiliser des sets de table en rotin à chaque place. Le rotin ajoute un élément naturel à la table et contraste joliment avec une nappe à motifs.

Réglez votre vaisselle, votre argenterie et vos verres selon les règles de l'étiquette - si vous n'êtes pas sûr, vérifiez ce guide utile à ce qui va où. N'ayez pas peur de mélanger et assortir vos plats à partir de différents ensembles et motifs. En faisant cela, « vous créez ce superbe visuel de superposition qui vous rend excité avant même le repas », explique Griffin.

En ce qui concerne les serviettes, Emily Hecht de Rassemblez Picnic Co. à Atlanta suggère de faire correspondre le style de pliage à la formalité de l'événement. « Quelque chose que nous faisons beaucoup avec Gather est un nœud très décontracté, presque rustique. Nous les attachons généralement de cette façon pour une sensation plus détendue », dit-elle. Si vous voulez quelque chose d'un peu plus intéressant qu'un rond de serviette pour un look formel, essayez de plier vos serviettes et de les disposer sous le chargeur ou entre les plats sur le couvert. Cela donne à la serviette un aspect « cascade » et ajoute un élément visuel intéressant à la table.

Étape 4: accessoiriser avec des fleurs

Les fleurs sont un élément non négociable de tout décor de table, mais elles n'ont pas besoin d'être élaborées pour faire une déclaration. Si vous trouvez l'arrangement floral intimidant, ou si vous essayez de surveiller votre budget, restez avec un seul type de fleur, dit Joseph: « Ce que vous voulez, c'est pour créer un impact, et plus c'est plus." Pour une pièce maîtresse facile, elle suggère d'acheter trois bouquets de roses et de remplir une soupière décorative avec eux. Vous pouvez également répartir les fleurs dans de petits vases et les disposer sur la table entrecoupées de bougies.

Une autre chose à garder à l'esprit lors du choix des fleurs est la saisonnalité, dit Griffin. Bien que vous puissiez acheter presque n'importe quel type de fleur tout au long de l'année, vous devez résister à l'envie de jeter des hortensias dans votre décor de table d'automne ou d'hiver. Au lieu de cela, sortez pour chercher des feuilles et des branches. « Tirer des objets de la cour est un moyen facile de ne rien dépenser tout en créant une sorte de texture de verdure luxuriante au milieu de votre table », explique Griffin. L'incorporation d'herbes comme le romarin donne également à la table une sensation de fraîcheur.

Pour une touche bohème, Hecht aime utiliser des fleurs séchées, que vous pouvez trouver dans la plupart des fleuristes locaux ou sur Etsy. «Nous utilisons beaucoup de fleurs séchées roses et neutres de type adventice, comme des queues de lapin et du blé séché, et nous jetons parfois des renoncules fraîches», dit-elle.

Étape 5: Ajouter de la hauteur

L'intérêt vertical est ce qui distingue un véritable paysage de table d'un décor de table de tous les jours. L'une des meilleures façons d'ajouter de la hauteur est d'utiliser des bougies coniques et des chandeliers. « Ils sont amusants parce que vous pouvez mélanger différents matériaux: ajoutez de l'argent, du laiton et même de la céramique », explique Griffin. Elle suggère également de varier les hauteurs des bougies et de les intercaler avec des votives inférieures. Plus de cônes équivaut à plus de drame, mais même en ajouter deux ou quatre peut ajouter du flair.

Une autre façon d'ajouter de la hauteur et de l'éclat est d'utiliser de la verrerie. Mettre la table avec des flûtes à champagne, des verres à vin et des verres à liqueur donnera plus de dimension (et vous donnera une excuse pour dépoussiérer toutes les bouteilles sur votre chariot de bar).

Étape 6: N'oubliez pas les détails

Enfin, pensez à quelques petits ajouts qui rendent une table plus personnelle, comme des marque-places manuscrits. « Une carte de menu manuscrite sur votre assiette est également un moyen tellement amusant de donner plus de personnalité à votre table », explique Griffin. C'est aussi un excellent souvenir pour les invités à ramener à la maison!

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