Cette cuisine californienne est faite pour recevoir pendant les fêtes

La conceptrice de cuisine Alison Pickart est issue d'une longue lignée d'ingénieurs - son arrière-grand-père a fondé la compagnie de modélisme ferroviaire Walthers - ce n'est donc pas surprise que chaque millimètre de sa cuisine rénovée à double hauteur, dans un cottage de 1932 à Ross, en Californie, soit aussi charmant et soigneusement tracé qu'un ensemble de trains.

«Chaque zone autour de notre table de ferme a un but», dit Pickart. En tant que parent et donatrice fréquente de fêtes, elle a créé des « stations » afin que presque tous les membres de la famille puissent participer au travail de préparation. Dans cette maison, il n'y a pas trop de cuisiniers dans la cuisine. «Ça se bat et ça continue», dit-elle.

1. Résistant

« J'aime le marbre de Carrare pour la façon dont il s'use au fil du temps », déclare Pickart. "Toutes les imperfections qui peuvent se développer deviennent un élément qui donne une âme à la maison." Bonus: Sa surface fraîche est idéale pour étaler la pâte à biscuits pendant les vacances.

2. Double devoir

Un jour ordinaire, ce bureau intégré fonctionne comme un espace de devoirs pour les deux enfants du designer. Mais à l'heure de la fête, il se transforme en une station de buffet facile d'accès, remplie de tout, des caramels aux truffes en passant par le cosmos.

3. Évier de ferme

Pickart a choisi l'évier Shaws de Rohl car il est suffisamment spacieux pour couper des fleurs à longue tige ou préparer un grand dîner. "Cela aide à faciliter la cuisson à grande échelle - les légumineuses peuvent tremper pendant que les pâtes s'égouttent et que les crabes sont cassés", dit-elle.

4. Aide cachée

« Miele a le lave-vaisselle le plus doux pour nettoyer les verres à pied en cristal, c'est pourquoi dans une cuisine Pickart, vous en trouverez toujours deux! » Le 24 pouces lave-vaisselle intégré se trouve à gauche de l'évier principal, tandis que les tiroirs sur la droite abritent la vaisselle de tous les jours, avec des panneaux perforés en bois pour les contenir tous constant. « Le fait de ranger la vaisselle dans des tiroirs permet aux enfants de mettre plus facilement la table ou de verser un bol de céréales », dit-elle.

5. Station d'activité

Le « Power Corner » de Pickart, entre l'évier et la cuisinière, est l'endroit où elle prépare des repas à emporter pour la journée ou des réapprovisionnements pour un buffet de fête. «Je garde toujours à portée de main des produits secs comme du pain et des crackers, ainsi que des tapenades, donc même lorsque les traiteurs partent, les choses ont l'air aussi fraîches qu'au début de la fête», dit-elle.

6. Prêt pour le chef

La cuisinière à six brûleurs de Wolf, avec une plaque chauffante et deux fours, est digne d'un restaurant - et parfaite pour accueillir une foule. «Pour le brunch, je vais faire cuire des crêpes sur le dessus et les garder au chaud dans le petit four tout en cuisant une quiche dans le plus grand», dit Pickart.

7. Fête mobile

La table de comptoir Boulangerie de RH, Restoration Hardware, agit comme une île, offrant un espace de détente pendant la semaine (il est normalement équipé de confortables tabourets de fauteuil club) qui peuvent facilement se transformer en buffet pour les fêtes - ou être retirés tout à fait. Chaque réveillon du Nouvel An, les Pickart transforment la zone en piste de danse et larguent des ballons depuis le balcon du deuxième étage alors que l'horloge sonne minuit. « Demander aux enfants de gonfler les ballons les maintient silencieux pendant des heures! » dit Pickart.

8. Revêtement de sol classique

«En grandissant, j'ai toujours admiré les sols traditionnels en damier noir et blanc – pour mon jeune esprit, ils étaient chics», explique Pickart. "Ce marbre de Carrare gris antique dégringolé adoucit la pièce et s'embellit à chaque pas."

9. Feu en plein air

La famille utilise sa cheminée pavée Blue Ridge pour prolonger les fêtes à l'extérieur la plupart de l'année. Pickart a choisi la brique réfractaire noire en chevrons pour la chambre de combustion: « De toute façon, ça va devenir noir !

10. Toast à la mode

Le grand-père du mari de Pickart a restauré cette Ford Blind Back Fordor Model A 1930 en 1969, et elle est toujours aussi solide, avec l'original "ahh-rooga !" Corne. Pour un look de joyeuses fêtes, il porte une couronne de pin princesse.

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Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de décembre/janvier 2018 de Maison Belle.

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