Voici comment acheter une cuisinière et une hotte pour la cuisine de vos rêves

Parce qu'ils peuvent considérablement améliorer votre quotidien, les appareils électroménagers ne sont pas seulement le plus gros investissement financier que vous ferez dans votre cuisine, ce sont aussi les plus critiques. Et la gamme est peut-être la plus importante de toutes. Choisissez-en un en fonction des besoins de votre vie: vous n'avez jamais assez d'espace dans le four? (Pensez à ajouter des fours muraux supplémentaires !) Ou chauffez-vous toujours un four caverneux pour réchauffer un petit plat? (Obtenez un modèle avec un four secondaire plus petit.) Choisissez judicieusement et vous n'aurez jamais à le remplacer. Voici comment choisir la cuisinière, le four ou la table de cuisson parfaits.

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• Gadgets de cuisine indispensables
• Tout sur l'induction
• Tailles de la gamme classique
• Les avantages des fours muraux
• Les meilleurs fours à acheter

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De quels gadgets avez-vous besoin ?

1. Table de cuisson à induction Un champ magnétique chauffe seulement la casserole avec laquelle vous cuisinez, en portant l'eau à ébullition en moins de deux minutes.
2. Four à convection-vapeur Les avantages d'avoir les deux? Le meilleur poulet rôti de votre vie: juteux grâce à la vapeur et croustillant grâce à la chaleur rapide.
3. Tiroir chauffant Pour les familles occupées ou les amateurs de divertissement, ce petit accessoire garde les aliments au chaud pour les repas. Aucun réchauffage au micro-ondes n'est nécessaire.
4. Four à convection Avec un ventilateur pour faire circuler l'air chaud, il peut cuire les aliments jusqu'à 25 % plus rapidement qu'un four standard.
5. Intégré Sous vide Vous êtes accro à cette méthode de cuisson des aliments sous vide au bain-marie? Signature Kitchen Suite offre la fonctionnalité intégrée à ses tables de cuisson.
6. Brûleurs supplémentaires Une cuisinière de 48" peut avoir jusqu'à huit brûleurs à gaz, mais la plupart des gens optent pour quatre brûleurs en combinaison avec d'autres caractéristiques de la table de cuisson.
7. Plancha/Flattop Un moyen facile d'obtenir du bacon, des œufs, et crêpes sur la table rapidement, sans salir aucune batterie de cuisine supplémentaire. Moins il y a de désordre, mieux c'est.
   

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Quel est le problème avec l'induction?

Bien que tout mettre en œuvre pour le dîner en vaut la peine (les Américains adorent jouer avec le feu), toutes les maisons n'ont pas accès aux services publics de gaz naturel. Si vous devez vous en tenir à une cuisinière électrique, inspirez-vous des Européens et choisissez l'induction. Dans le passé, ils étaient d'un prix prohibitif. Mais maintenant, presque tous les fabricants ont un modèle pour chaque prix. Les tables de cuisson à induction sont plus sûres, plus rapides et offrent cuisson plus précise que les modèles électriques standards.

Afin d'activer les « brûleurs », une casserole ou une poêle compatible avec l'induction doit être placée dessus (et de nos jours, la plupart des ustensiles de cuisine, des antiadhésifs à l'acier inoxydable et à la fonte, sont conçus pour fonctionner induction). Étant donné que la connexion est magnétique, aucun excès de chaleur ne s'échappe, contrairement à la cuisson au gaz, de sorte que la casserole chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément.

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Quelle gamme de taille est la meilleure?

Les cuisinières modernes sont personnalisables à plusieurs niveaux: Choisissez le nombre de brûleurs, le type de chaleur (induction pour l'eau bouillante rapide, le gaz pour un pouvoir brûlant important), un four ou deux, et si vous voulez un réchauffement tiroir. Tout dépend de vos habitudes culinaires! Faites-en vraiment le vôtre.

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À la défense des fours muraux

Perception: Les fours muraux sont une perte d'espace. Réalité: l'installation de fours muraux vous permet de sauter toute la gamme et d'obtenir simplement une table de cuisson, libérant ainsi ces précieuses armoires inférieures pour un stockage supplémentaire en dessous.

De plus, les fours muraux sont plus faciles pour votre dos - plus besoin de vous pencher pour tirer des casseroles et des poêles lourdes hors de la cuisinière. Ajoutez-en un, ou obtenez-en deux du même modèle, ou complétez un seul four avec une cafetière intégrée, un four à vapeur, un four à cuisson rapide ou un micro-ondes.

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Quelle capuche choisir ?

Fumée. Odeurs. Fumer. La réalité de la cuisine dans une cuisine, c'est qu'elle encrasse rapidement l'air que nous respirons. C'est pourquoi une excellente hotte de cuisinière - une hotte qui ventile efficacement et efficacement votre cuisine - n'est pas négociable. (Bien sûr, vous pouvez simplement ouvrir la fenêtre pendant que vous faites sauter n'importe quoi, mais à l'exception de quelques jours parfaitement tempérés de l'année qui vont soit geler, soit vous rendre extrêmement en sueur... et les odeurs d'huile persisteront !) Sur le plan positif, les hottes de cuisine contemporaines sont disponibles dans toutes les marques et tous les modèles imaginables, de presque invisibles à élégantes et marquantes.

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Prêt? Régler? Commencer à magasiner

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