Conception de potager: comment aménager votre jardin comme un intérieur
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Maryline Damour est fondatrice d'une entreprise de conception-construction Damour Drake aussi bien que Connexion de conception de Kingston. Elle est aussi une passionnée de jardinage et de chef. Dans cette série, elle fait le lien entre le jardinage et la décoration d'intérieur.
Aube Giroux-PBS Alimentation
L'année écoulée, combinée à une sensibilisation accrue au changement climatique, a conduit nombre d'entre nous à se concentrer sur l'autosuffisance. L'un des meilleurs moyens de le faire? Cultiver notre propre nourriture. L'année dernière, mon propre potager a doublé de taille lorsque je suis devenu peu enthousiaste à l'idée de faire mes courses dans les supermarchés. Le changement a amplifié ma cuisine, mais il m'a aussi fait réfléchir sur la façon dont nous abordons les jardins. Cultiver de la nourriture est un moyen pratique de créer vos propres ressources, mais cela ne veut pas dire que cela ne peut pas être de haute conception; en fait, en concevant des jardins potagers, j'applique les mêmes principes que lorsque je considère les intérieurs. Voici comment cela façonne mon jardin et comment vous pouvez adopter la même approche.
Définissez vos espaces extérieurs
Maryline Damour
Bien que nous ne mettions peut-être pas en place de cloisons sèches à l'extérieur, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas définir les espaces - et leurs matériaux - comme vous le feriez à l'intérieur. Dans les jardins, nous avons des options pour le « revêtement de sol », y compris le gravier, l'herbe et le paillis. Chacune a sa particularité (le gravier donne un bon massage des pieds, tandis que l'herbe se fond dans le paysage). Les murs extérieurs, quant à eux, peuvent prendre la forme de clôtures ou de matériel végétal. Dans mon jardin, j'ai conçu une structure de clôture en treillis à la fois décorative et fonctionnelle: je plante des courgettes, concombres et autres grimpantes légumes près de cette clôture pour que je puisse l'utiliser comme support pendant que les légumes poussent (tout en ajoutant également un élément de texture à la clôture conception).
Le mur a également un but protecteur: la moitié inférieure de la clôture est enveloppée dans du grillage à poules et enterrée à 30 cm sous terre pour repousser les lapins, les marmottes et autres créatures fouisseuses.
Créer une mise en page
Bien que les plafonds ne jouent pas un rôle dans la plupart des conceptions de jardin, une entrée bien définie est aussi importante dans les espaces extérieurs que dans les intérieurs. Cet effet peut être créé avec un portail, une pergola ou même un chemin qui vous guide doucement vers le jardin et suggère l'écoulement.
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Trouvez le bon arrangement
Geoff Ross
Un autre aspect clé de la conception est le placement, garantissant que vous avez ce dont vous avez besoin là où vous en avez besoin. En ce qui concerne les jardins potagers, la première considération est de savoir où vous pouvez trouver 8 à 10 heures de soleil par jour. Ensuite, vous aurez besoin de poches d'ombre pour les plantes qui aiment le froid comme la laitue et le radis. Sur le plan fonctionnel, vous aurez envie d'un potager (fonctionnel) près de la cuisine: s'il est à proximité, vous l'utiliserez davantage.
Utilisez votre jardin comme un garde-manger
Nous aimons penser aux espaces extérieurs comme des extensions de la maison; dans le cas d'un potager, c'est le garde-manger où vous stockez les produits frais. Plantez en conséquence, avec des agrafes qui peuvent être utilisées dans une variété de plats, toute l'année. Pour moi, cela inclut les tomates, les aubergines et les poivrons en été; en hiver, c'est plutôt le chou et les légumes racines. Planter de cette façon aide à mieux intégrer votre jardin et votre cuisine. Et le jardin n'a pas besoin de dormir en hiver non plus: tout au long de l'été, je crée pintes de purée d'herbes (vous pouvez les congeler !) à base d'herbes hachées, de câpres, d'ail et de bonnes olives huile. Je l'utilise pour parfumer des plats comme la ratatouille, comme base de vinaigrette, ou à tartiner sur un sandwich.
Décorez-le!
Maryline Damour
Maintenant que vous avez réfléchi aux bases de la conception de votre jardin, n'oubliez pas la décoration. Vous pensez peut-être que cela dore le lys puisque nous cultivons déjà de belles choses à l'extérieur, mais un potager peut être rendu encore plus beau avec l'incorporation de quelques fleurs.
Pour mon potager, le plus gros élément décoratif est la glycine à l'entrée, qui fleurit aussi bien au printemps qu'à l'automne. Des rangées de lavande mènent à la porte du jardin. Quand il pleut, la lavande et la glycine parfument l'air d'un parfum doux et délicat.
À l'intérieur du jardin, la décoration se poursuit avec des supports en acier personnalisés pour les lits surélevés qui ont été laissés à l'écart des intempéries et de la rouille. Un cadran solaire sur un socle en terre cuite est un look classique tandis que des lanternes ponctuent la clôture à intervalles réguliers. Les plates-bandes elles-mêmes sont également l'occasion d'être plus design: pourquoi ne pas disposer vos plantes dans des motifs agréables ?
Être créatif concerne la façon dont vous voyez le monde. S'inspirer de ce que vous aimez dans vos intérieurs vous aidera à vivre de manière aussi créative à l'extérieur qu'à l'intérieur. Bonne plantation!
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