Les plus joyeuses inspirations de planche de charcuterie pour votre festin de Noël

Les planches de charcuterie ne se démoderont jamais, c'est pourquoi nous avons chargé cinq experts incroyables de concevoir les planches de charcuterie les plus festives pour la saison des fêtes. Que vous soyez un organisateur de fêtes professionnel ou que vous organisiez un dîner de Noël pour la première fois, nous avons la meilleure inspiration et les meilleurs conseils pour une planche de charcuterie approuvée par le pôle Nord. Votre famille jaillira sur votre propagation pour les années à venir! Des bonbons délicieux aux légumes verts savoureux, nous avons des planches pour les mangeurs les plus difficiles. Ci-dessous, votre miracle de vacances vous attend.

Conseil de pro: Les hôtes devraient avoir des moments de paix, de joie et la chance de se joindre à la gaieté lors d'une fête de Noël. Préparez votre planche une heure avant l'arrivée des invités et vous pourrez enfin rejoindre l'heure du cocktail.

Bonheur végétarien

Marcy Braselton de Community Kitchen ATL suggère de créer un plateau de légumes et de crudités sur le thème de la nature. "Quand il s'agit de réceptions de vacances, mon style est" festif sans chichi ", partage Braselton. « Autant que possible, j'utilise des matières naturelles et biologiques. Je commence toujours avec beaucoup de verdure fraîche (les branches d'olivier, l'eucalyptus + le romarin sont mes préférés des vacances !)." Le premier conseil pour créer cette planche d'arbre est de choisir une palette de couleurs (le vert et le rouge conviendront au thème) et une variété de textures, de saveurs et de tailles pour vos légumes. Concombres persans, pois mange-tout, haricots verts, mini poivrons doux, endives belges - votre chef-d'œuvre végétarien peut être fait avec les légumes préférés de vos amis et de votre famille.

"Plus c'est plus", conseille Braselton. « Une belle planche de légumes est remplie de magnifiques légumes frais. En suivant la forme de la planche, commencez à superposer vos légumes. Ma couche inférieure est constituée de tous mes légumes verts. Je commence ensuite à ajouter des couches supplémentaires avec mes légumes rouges, marrons et blancs pour ajouter des touches de couleur, de texture. Alto!

Couronne de charcuterie

"L'une de mes planches de charcuterie préférées est celle que j'ai créée en 2019 appelée" charcuterwreath ", une couronne comestible et festive à base de délicieux fromages et viandes", partage Marissa Mullen. L'auteur de Cette assiette de fromages, Mullen a pris d'assaut le monde de la charcuterie avec cette création festive, qui a suscité de nombreuses itérations à travers le pays. C'est un moyen simple et amusant de définir un thème tout en incorporant des associations et des accompagnements uniques.

Pour la fondation de la couronne de charcuterie, Mullen suggère de disposer de la verdure, comme du romarin frais et de la sauge, autour du périmètre de la planche. Faites suivre cela avec du fromage (chèvre, brie et lait de vache) et de la viande séchée comme du salami de Gênes au centre. Des espaces vides? Pliez le prosciutto pour le remplir! J'ai ensuite ajouté des graines de grenade et des biscuits enrobés de chocolat autour de la couche extérieure du romarin avec un anneau supplémentaire de romarin sur le cercle le plus intérieur pour signifier la forme de la couronne", Mullen explique.

Le pays des bonbons

Si vos enfants ont supplié le Père Noël pour des bonbons, cette planche sera le meilleur cadeau de tous les temps! Amy Droubay prouve que vous pouvez séduire tout le monde (en particulier les nouveaux beaux-parents) avec la planche de charcuterie la plus sucrée. Commencez par choisir une variété de bonbons et utilisez de petits ramequins pour ajouter des formes et des couleurs sur le tableau. Les emporte-pièces sont une autre astuce pour attraper les bonbons qui roulent. Commencez à organiser en groupes, en lignes, en piles, jusqu'à ce que votre doux labyrinthe soit terminé. Cette planche consiste à s'amuser, alors créez un pays des merveilles sans vous retenir !

« Choisir une planche de bonbons-cuterie sucrée plutôt qu'une planche de charcuterie salée est une évidence pour moi; Je suis obsédé avec des bonbons et des chocolats!" Cette planche a été entièrement réalisée avec Voir les bonbons, qui propose un vaste choix, il y en a donc vraiment pour tous les goûts. Votre famille et vos amis le demanderont au-delà de Noël, mais c'est encore plus doux en tant que nouvelle tradition de Noël.

Buffet Paré

Si votre famille est nombreuse, il est temps de préparer un buffet digne de la royauté. Vous n'avez pas à vous demander combien d'entrées vous devrez préparer avant qu'elles n'aient faim, une table à manger est une idée ingénieuse qui vous permet de vous glisser dans la cuisine pour vérifier le four! Stéphanie Nass utilise son expérience de la mode pour façonner sa vision de l'organisation du festin ultime de vaisselle à accessoires.

Nass suggère d'avoir tout prédécoupé et prétranché pour que vos invités n'aient pas à se salir. C'est aussi une excellente idée d'avoir quelque chose pour chaque régime sur le plateau de fromages afin que personne ne se sente exclu! « Suspendre de la nourriture aux lignes de vêtements avec des épingles à linge ajoute de l'espace et de la complexité supplémentaires. Les présentoirs à gâteaux le font aussi », explique Nass.

Planche de Noël classique

Si vous cherchez quelque chose de plus traditionnel (et moins stressant pour l'hôte !), Kathleen Pagan est là pour vous. Pagan, le fondateur de l'entreprise d'articles ménagers Excité sans fin, est un designer avec un œil pour les classiques élevés. "Je suis une hôtesse qui aime être une invitée le jour même", explique Pagan. La préparation est la clé d'un dîner de Noël réussi! Pour concevoir votre planche de charcuterie, vous aurez besoin d'un éventail de charcuteries, de divers fromages, d'olives, de noix, de fruits secs, de gressins et de fruits frais. N'oubliez pas les confitures ou le miel pour cette touche sucrée parfaite! "Enfin et toujours nécessaire, pour cette touche festive, ajoutez des brins de romarin", conseille Pagan.

Si vous vous demandez quoi faire des restes, Pagan suggère de préparer votre lave-vaisselle et vos contenants à emporter afin de pouvoir nettoyer tout en offrant à vos invités de délicieux plats à emporter. "Pendant les vacances, il est facile d'être submergé par toutes les choses à faire, mais rappelez-vous pourquoi vous faites cela en premier lieu", conseille Pagan. "L'objectif est plus grand que le repas et les cocktails. Il s'agit de se réunir avec ses proches autour d'une table pour célébrer la vie », explique Pagan.

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