Examen du Vitamix Explorian E310

Le produit à l'essai

Le mélangeur Vitamix Explorian E310 à 10 vitesses

Le testeur

Mélanie Yates, qui ne peut plus marcher dans l'allée des produits sans se demander: « Est-ce que ça va se mélanger? »

Le Bref

Tout comme ces gens qui commandent toujours la deuxième boisson la plus chère du menu, je suis du genre à toujours m'arrêter avant d'obtenir la *chose* la plus chère pour moi-même. Parfois, cela a signifié me priver de gigaoctets de stockage, de nouvelles fonctionnalités intéressantes ou le style hype du moment. Mais la plupart du temps, il vaut mieux être un peu économe.

J'avais à cœur d'acheter un mixeur Vitamix, après avoir été séduit en regardant June Xie utiliser le sien sur Le budget de Delish mange séries. Après de longues délibérations, j'ai sauté le pas lors d'une vente d'un week-end de vacances et j'ai acheté le

Mélangeur Vitamix Explorian E310 à 10 vitesses sur l'un des modèles les plus confortables de leur Série Héritage. Avec une valeur au détail de 350 $, l'Explorian E310 est légèrement moins cher que les autres modèles Vitamix (qui vont d'environ 400 $ à 620 $), mais il n'est en aucun cas bon marché.

En tant qu'habitant solitaire et sirotant quotidiennement des smoothies, je pense que l'Explorian E310 répond à mes besoins. C'est le modèle idéal pour ceux qui recherchent la performance fiable et de premier ordre d'un mélangeur Vitamix. Sachez simplement qu'une taille plus petite est la principale concession pour le prix inférieur.

Un aperçu des spécifications

le Mélangeur Vitamix Explorian E310 à 10 vitesses est livré avec un récipient de 48 onces qui est cranté avec des mesures pour les tasses, les onces, les litres et les millilitres le long des coins, un couvercle en caoutchouc avec un dôme en plastique qui se détache, un mini tamper qui se glisse directement dans le dessus sans dôme pour remuer les ingrédients pendant que le mélangeur fonctionne, et une base lourde qui abrite une puissance de 2 chevaux. moteur.

Comme son nom l'indique, le mixeur dispose de 10 vitesses accessibles via un cadran, ainsi que d'une fonction d'impulsion séparée. J'aime la précision du cadran, car je peux faire les plus petits ajustements à la vitesse, au lieu de simplement basculer entre bas, moyen et haut comme sur d'autres mélangeurs. Au réglage le plus bas, la lame tourbillonne à environ 70 dB (le même volume qu'un sèche-cheveux, selon le Fondation pour la santé auditive) à 95 dB sur son réglage le plus élevé (semblable à un quai de métro ou à la circulation automobile). Alors, ne vous y trompez pas, ce mélangeur est bruyant, même s'il n'est utilisé que pour des rafales de 30 secondes. Et oui, j'ai été connu pour parfois porter des bouchons d'oreille quand je l'utilise.

Il n'y a pas de pièces compliquées de ce mélangeur à démonter, et vous pouvez même laver le récipient simplement en le remplissant d'eau chaude et de savon à vaisselle, et en le laissant fonctionner jusqu'à ce qu'il devienne complètement savonneux. Et au cas où quelque chose tournerait mal, ce modèle particulier de Vitamix comprend une garantie de 5 ans, qui couvre les pièces, les performances, la main-d'œuvre et l'expédition dans les deux sens.

Ce que j'ai fait avec

Le travail principal de mon Vitamix est d'être une machine à smoothie personnelle, et il ne déçoit pas. La plupart des matins, je fais un smoothie petit-déjeuner avec des bananes congelées, des épinards ou des myrtilles, des graines de chia, du cacao cru, des noix, du yogourt grec et de l'eau froide. Parce qu'il y a beaucoup d'ingrédients congelés et épais dans ce smoothie, j'aurai presque toujours besoin d'utiliser le pilon pour que tout se mélange uniformément.

L'utilisation du sabotage met plus de pression sur le moteur, j'essaie donc de l'utiliser avec parcimonie. Une fois que les ingrédients sont suffisamment broyés, tout se mélange en douceur, et je laisse tourner juste moins d'une minute jusqu'à ce que j'atteigne la consistance de smoothie souhaitée - quelque part entre liquéfié et légèrement moelleux.

Début janvier, l'un de mes chats de groupe a explosé avec deux sensations virales sur Internet: Wordle et le Vinaigrette Déesse Verte de TikTok. Inutile de dire que je leur ai donné un tourbillon – la vinaigrette faite pour un nouvel ajout délicieux à mon répertoire de recettes de mélangeur. Après avoir ajouté tous les ingrédients de la recette au Explorian E310 récipient, je commence à mélanger et continue d'ajouter de l'eau jusqu'à ce que la consistance soit bonne. Cette vinaigrette donne une consistance plus épaisse pour moi (plus comme une trempette qu'une vinaigrette), mais pour mes applications de type pesto, cela fonctionne.

Fabrication farine d'avoine avec le Vitamix Explorian E310 ne prend pratiquement pas de temps. Pour ajouter rapidement cet ingrédient sans gluten à la farine tout usage, il suffit de mesurer la bonne quantité d'avoine dont vous avez besoin dans le mélangeur et de pulser ou de mélanger jusqu'à ce qu'ils aient une texture fine. Chaque fois que j'ai essayé cela, il n'y a jamais de restes, des morceaux entiers d'avoine - les granulés sont constants partout.

Inconvénients et bizarreries

Selon ce que vous fabriquez, le mixeur Explorian E310 peut nécessiter un affinement du cadran de contrôle ou l'assistance du tamper. Certes, plus les ingrédients que vous utilisez sont épais, plus la lame créera d'air lors de l'essorage... et plus vous devrez interrompre fréquemment votre mixage. Cependant, je ne considère pas cela comme un défaut de conception du mélangeur (et cela peut ne pas être spécifique à ce modèle non plus). C'est juste une question d'avoir les bons ratios ingrédient/liquide et d'être un peu patient.

Cependant, il y a une catégorie de recettes avec laquelle je n'ai pas encore trouvé beaucoup de succès: la soupe. Plusieurs de mes collègues m'ont suggéré d'essayer de faire Soupe à la courge Butternut dans l'Explorian E310, et j'ai heureusement obligé. Cependant, c'est à ce moment que j'ai compris la différence entre le petit conteneur de 48 onces de l'Explorian E310 et le Legacy 7500 grand récipient de 64 onces.

Après avoir rôti mes légumes-racines, j'ai essayé de les ajouter, morceau par morceau (chaud, salissant) - avec les autres ingrédients de la soupe - au mélangeur. En raison des contraintes de taille, j'ai fini par devoir le faire en plusieurs lots. C'était beaucoup plus de travail que le style de préparation de soupe auquel je suis habitué.

Au lieu de faire une soupe chaude (surtout si vous voulez plus d'une portion de quelque chose), les soupes froides comme le gaspacho ou les sauces en purée seraient bien mieux adaptées à la capacité du E310. Mais préparez-vous à faire attention aux mesures de vos recettes et soyez prêt à travailler par lots.

L'argument final

Lors du choix le meilleur mixeur pour votre cuisine, il est bon de se rappeler qu'en fait vous faire obtenez ce que vous payez. Ces appareils sont d'importants gains de temps, en particulier pour ceux d'entre nous qui essaient d'obtenir leur dose quotidienne de fruits et légumes en une seule grande gorgée.

je recommande le Vitamix Explorian E310 parce qu'il est puissant, simple à utiliser et très efficace. Malgré les défauts de sa petite taille de conteneur, il pulvérise soigneusement tout ce que j'y mets, et je ne me retrouve pas avec un comptoir en désordre ou des tas de pièces à nettoyer par la suite. Dans mon livre, cela vaut beaucoup.

Magasiner le mélangeur Vitamix E310

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