La plantation d'accompagnement: qu'est-ce que c'est? 10 compagnons de culture de légumes et de plantes

La plantation d'accompagnement est une tradition plutôt qu'une science exacte, mais elle est enracinée dans des siècles de connaissances et d'expérience croissante. Il s'agit essentiellement de cultiver le droit végétaux ensemble pour bénéficier mutuellement, devenant forts, sains et productifs. Mais comment cela fonctionne-t-il ?

Les plantes de matchmaking peuvent aider à repousser les prédateurs et les maladies, à améliorer la saveur et la puissance des fleurs en encourageant des systèmes racinaires sains et même à conserver l'eau. C'est une méthode biologique de culture qui a été pratiquée dans de nombreuses cultures différentes à travers le monde. monde et consiste à travailler en tandem avec les pouvoirs de la nature et à créer un écosystème sain dans ton jardin.

C'est vraiment logique - cultivez une grande parcelle avec des rangées et des rangées de la même plante et vous risquez de les perdre toutes si une infestation de mouches noires, de brûlure ou d'une autre maladie n'affecte qu'une seule plante, car elle les déchire tout. En mélangeant la plantation, vous pouvez aider à gérer la propagation des maladies et à distraire les insectes indésirables.

Cependant, il ne s'agit pas seulement de garder les mauvaises choses à distance. La plantation d'accompagnement consiste tout autant à encourager une croissance bonne, forte et fructueuse. Par exemple, les plantes de la famille des légumineuses – haricots et pois – contribuent à enrichir le sol pour leurs voisins. Leurs racines produisent une réserve naturelle d'azote via des nodules sur leurs racines dont toutes les plantes ont besoin pour une croissance saine.

Certaines des principales caractéristiques des plantes compagnes communes sont la couleur et le parfum. Ceux-ci aident à attirer des bénéfices insectes et pollinisateurs et distraire et confondre les insectes indésirables. Par exemple, les calendulas à fleurs ensoleillées (soucis) attirent les syrphes, qui sont de grands pollinisateurs, ainsi que les coccinelles et les chrysopes qui se nourrissent de pucerons et repoussent les aleurodes qui peuvent endommager les jeunes tire. Ainsi, en plus d'être attrayantes à regarder et bonnes à utiliser dans les aliments, les thés et les teintures, elles présentent de nombreux avantages pour leurs congénères.

La plantation d'accompagnement fonctionne pour les plantes à fleurs ainsi que pour les cultures vivrières - les roses peuvent être sujettes aux pucerons, aux mouches noires et aux mouches vertes et un lit de roses sous-plantées avec du thym ont de bonnes chances de repousser les infestations, car le thym parfumé dissuadera les ravageurs et les fleurs attireront les syrphes et autres insectes bénéfiques pour s'en prendre leur.

Cependant, si vous êtes alimentaire croissante, c'est un excellent moyen de promouvoir des cultures saines de manière biologique. L'une des combinaisons de compagnons classiques est connue sous le nom de méthode de culture des Trois Sœurs et provient des techniques agricoles utilisées par les tribus indiennes indigènes dans les plaines et les prairies du Nord Amérique. En cultivant du maïs doux, des haricots grimpants et des courges ensemble, vous créez une famille de plantes qui ne se feront pas concurrence mais qui, ensemble, seront plus productives. Le principe fonctionne sur la base que le maïs doux fournit de fortes tiges dressées qui sont supports naturels pour que les haricots grimpent; les haricots fournissent les nodules fixateurs d'azote dans leurs racines qui nourrissent le sol et les feuilles luxuriantes de la courge ombragent les racines, aidant à conserver l'eau et à contrôler les mauvaises herbes.

De nombreux herbes culinaires sont de bonnes plantes compagnes. Les feuilles et les fleurs fortement parfumées de plantes comme la lavande et la sauge sont un répulsif naturel pour de nombreux insectes. Ils n'aiment pas ou deviennent confus par le parfum, tandis que leurs fleurs aideront à attirer les pollinisateurs et les prédateurs bénéfiques.

La plantation d'accompagnement est une excellente idée pour petits espaces aussi. L'idée de combiner des plantes qui poussent à des moments différents et se soutiennent mutuellement est fondamentale pour la culture de légumes de style potager. Pourquoi ne pas alterner des rangées de brocolis avec des épinards, des betteraves et des radis à croissance plus rapide, qui ont aussi la réputation de rehausser la saveur des plantes de la famille des brassicacées?

Parfois, c'est une bonne idée de faire pousser votre plante compagne à une courte distance de votre culture pour éloigner les parasites. Vous devrez peut-être la traiter comme une plante sacrificielle qui ne vous dérange pas d'être infestée de mouches noires ou d'autres chenilles. Par exemple, si vous cultivez des capucines loin de vos crucifères, les papillons blancs du chou pondront leurs œufs dessus, ce qui éloignera les chenilles de vos choux, chou frisé et choux. À leur tour, les oiseaux se nourrissent des larves embêtantes. Ainsi, cela devient un cercle très vertueux de croissance et de vie.

C'est une belle méthode naturelle pour lutter contre les parasites et les maladies indésirables et en utilisant des plantes compagnes, vous êtes créer un écosystème organique et équilibré qui ne profitera qu'à votre jardin et encouragera de bonnes cultures vivrières et fleurs.

10 compagnons de culture maraîchère classiques

Carottes et ciboulette à l'ail (Allium tuberosum)

L'odeur aillée de ces petits membres à fleurs blanches de la famille des alliums repoussera et confondra la redoutable mouche de la carotte qui est attirée par l'odeur des jeunes plants de carottes.

Poireaux et lavande

Cela peut paraître étrange mais pourquoi ne pas planter une haie basse de lavande autour de votre parterre de poireaux? Les poireaux sont prêts à être récoltés à partir de la fin de l'été et pendant ce temps, la lavande parfumée aura fière allure, bourdonnante de les abeilles et protéger les poireaux en confondant la teigne de l'allium et les mineurs de feuilles d'allium qui seraient normalement attirés par l'odeur d'oignon.

Haricots et capucines

Les fleurs dorées et orange ensoleillées de la capucine éloigneront les pucerons des haricots et attireront également les gentils qui s'attaquent aux pucerons. Plantez une parcelle de capucines ou cultivez dans des pots à proximité pour détourner l'attention des insectes de vos haricots.

Kale et sauge

La plupart des membres de la famille des brassicacées, comme le chou frisé, bénéficieront de la culture aux côtés de plantes fortement parfumées. herbes comme la sauge, le romarin et la menthe, qui peuvent aider à dissuader ou à distraire les ravageurs courants comme l'altise et la mouche du chou.

Fraises et bourrache

De nombreux producteurs jurent que la bourrache améliore la saveur des fraises si elle est cultivée à côté d'elles. Les feuilles de bourrache ont une saveur de concombre qui complète les fraises - cela fait certainement une bonne combinaison dans vos Pimms d'été. Cependant, les fleurs étoilées bleues sont également un aimant pour les pollinisateurs d'été, elles aideront donc à assurer une bonne récolte de fraises.

Concombres et capucines

Celles-ci s'imbriquent en termes de taille et d'exigences croissantes. Les concombres ont besoin de beaucoup d'espace et de nutriments, tandis que les capucines trouveront leur place partout où elles le pourront. Ils sont également réputés pour repousser les coléoptères du concombre qui endommageront les plantes et attireront d'autres insectes plus amicaux qui s'en nourrissent.

Pommes de terre et alyssum doux

En plus d'être un joli compagnon, les fleurs blanches inoffensives de l'alyssum doux continuent de venir tout l'été et peuvent aider à défendre cultures de pommes de terre contre les ravageurs tels que les vers blancs, les taupins, le doryphore de la pomme de terre et la cicadelle en attirant les guêpes et autres insectes qui se nourrissent leur. Ces plantes annuelles à faible croissance aident également à éloigner les mauvaises herbes et à empêcher le sol de perdre de l'humidité.

Tomates et basilic

Ce n'est pas seulement une excellente combinaison savoureuse dans l'assiette, mais beaucoup jardiniers jure qu'en les cultivant ensemble, le basilic peut aussi rehausser la saveur des tomates. Compagnons de lit faciles, ils nécessitent tous les deux les mêmes conditions de croissance - beaucoup de soleil, un sol fertile et des aliments liquides tout au long de l'été. Le basilic attirera également des insectes bénéfiques pour faciliter la pollinisation des fleurs de tomates.

Fèves et sarriette d'été

Les fèves sont une excellente culture à cultiver, mais elles sont sujettes aux infestations de mouches noires au début de l'été, ce qui peut décimer les cultures et nuire au moral de votre jardinier. La sarriette d'été a la réputation de repousser ces parasites et elle a un double rôle car la saveur complète les fèves lorsqu'elles sont cuites ensemble, c'est donc un bon compagnon sur la parcelle et dans l'assiette.

Ail et aubergines

Plantez vos gousses d'ail dans l'hiver laissant de la place pour vos aubergines, poivrons et piments à planter entre les rangs lorsque le temps est assez chaud. L'ail aidera à dissuader les parasites, grands et petits, des pucerons aux cerfs et aux lapins, et il aide également en tant qu'agent antifongique, offrant ainsi une certaine protection contre ces maladies transmises par l'air.

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