Ajouter du sel au café le rend-il moins amer ?

Oui, vous avez bien lu ce titre. Nous savons tous qu'ajouter beaucoup de sucre et de lait à un mauvais café lui donne un meilleur goût, mais si vous évitez le sucre ou les produits laitiers, que doit faire un amateur de café avec une tasse mal préparée?

Essayez d'ajouter du sel.

Selon VignePaire, si vous ajoutez une petite pincée de sel à une tasse de café trop infusé ou amer, cela aidera à réduire l'amertume et à produire une boisson plus douce.

Depuis que j'ai été soumis à de nombreuses tasses de café terribles dans ma vie - dans les avions ou au bureau un jour de pluie - j'étais curieux de voir si cela fonctionnait réellement. J'ai donc recruté trois de mes collègues pour essayer ce hack sur le rôti français notoirement amer que notre cafetière de bureau prépare.

Alors qu'un de mes collègues était convaincu que le sel rendait le café déjà mauvais

pire, un autre collègue et moi avons convenu que la différence que cela faisait était à peine perceptible. Le café était encore mauvais.

Puis il y avait mon patron. Non seulement pensait-il que le sel rendait le café de merde meilleur, mais il rapportait également la tasse salée à son bureau et terminait le tout qu'il aimait tellement.

"Je crois à cette astuce du sel", m'a-t-il dit après avoir terminé notre test de dégustation, même s'il a admis que le fond était, en fait, "un peu salé".

Même si nous n'étions pas tous convaincus, cela vaut la peine de mélanger du sel dans votre tasse la prochaine fois que vous serez confronté à une terrible tasse de café. Une simple pincée devrait faire l'affaire.

Qui sait? Vous pourriez l'aimer.

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