Boulettes de viande Ikea: comment faire des boulettes de viande suédoises et de la sauce
Ikéa a partagé la recette de ses boulettes de viande suédoises emblématiques et de sa sauce aux boulettes de viande, encourageant les clients à recréer le plat populaire dans le confort de leur maison pendant la confinement lié au corona virus.
Si Ikea est votre magasin de meubles et d'accessoires pour la maison, il est probable que lors de l'un de vos nombreux achats (où vous avez sorti des pots de fleurs, une nouvelle table de chevet, deux tapis, trois coussins et pratiquement tout ce qui ne figurait pas sur votre liste), vous êtes probablement passé au restaurant du magasin et avez dégusté une assiette de boulettes de viande, ou peut-être avez-vous acheté un paquet congelé à son marché alimentaire suédois en magasin à emporter à la maison.
Les boulettes de viande avec purée de pommes de terre, sauce à la crème et confiture d'airelles sont le plat n ° 1 de la Suède, et les boulettes de viande d'Ikea ont longtemps acquis une réputation parmi ses plus fidèles clients, donc avec tout le monde restant à l'intérieur en raison du verrouillage, Ikea permet aux clients de recréer le célèbre plat à la maison, à condition qu'ils aient tous les ingrédients pour main.
"Nous savons que certaines personnes pourraient manquer nos boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons publié une alternative à la maison qui, en utilisant facilement ingrédients accessibles, aidera ceux qui recherchent de l'inspiration dans la cuisine », déclare Lorena Lourido, Country Food Manager chez Ikéa.
"Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons contribuer à rendre la vie de chacun un peu plus facile et plus agréable. Bon appétit ou, smaklig måltid, comme on dit en Suède !
Voir la recette pas à pas d'Ikea ci-dessous :
INGRÉDIENTS
• Pour 4 personnes, donne 16 à 20 boulettes de viande
Boulettes de viande
- 500g de boeuf haché
- 250g de porc haché
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d'ail (écrasée ou hachée)
- 100g de chapelure
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de lait (lait entier)
- sel et poivre généreux
Sauce à la crème
- filet d'huile
- 40g de beurre
- 40g de farine ordinaire
- 150 ml de bouillon de légumes
- 150 ml de bouillon de boeuf
- 150 ml de crème épaisse épaisse
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
INSTRUCTIONS
1. Combinez le boeuf haché et le porc haché et mélangez avec votre doigt pour briser les grumeaux. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger. Ajouter le lait et bien assaisonner de sel et de poivre.
2. Façonner le mélange en petites boules rondes. Placer sur une assiette propre, couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures (cela les aidera à conserver leur forme pendant la cuisson).
3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajouter délicatement les boulettes de viande et faire dorer de tous les côtés.
4. Lorsqu'ils sont dorés, versez-les dans un plat allant au four et couvrez. Enfourner à four chaud (180°C ou 160°C chaleur tournante) et cuire encore 30 minutes.
5. Faire fondre 40 g de beurre dans une poêle. Incorporer 40 g de farine ordinaire et remuer pendant 2 minutes. Ajouter 150 ml de bouillon de légumes et 150 ml de bouillon de bœuf et continuer à remuer. Ajouter 150 ml de crème double, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Porter à ébullition et laisser épaissir la sauce.
6. Lorsque vous êtes prêt à manger, servez avec vos pommes de terre préférées - soit une purée crémeuse ou des mini pommes de terre nouvelles bouillies. Apprécier!
VIDÉO ÉTAPE PAR ÉTAPE
Besoin d'une démonstration pour vous assurer de recréer parfaitement les boulettes de viande suédoises? Ikea a partagé une vidéo de son collègue Paul recréant le plat. «Vous avez peut-être vu que nous avons partagé des instructions sur la façon de recréer des boulettes de viande Ikea à la maison. Notre collègue Paul a testé la recette avec des résultats alléchants », a déclaré Ikea.
Voir la publication complète sur Instagram
Ikea a fermé tous ses magasins au Royaume-Uni et en Irlande le 20e mars par mesure de précaution contre le risque persistant de COVID-19. Les clients peuvent toujours faire leurs achats en ligne sur Ikea.fr et Ikea.fr, et se faire livrer les produits directement chez eux avec une livraison sans contact.
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Éditeur numérique exécutif, House Beautiful UK
Olivia Heath est la rédactrice numérique exécutive de Belle maison Royaume-Uni, couvrant les plus grandes tendances de design d'intérieur de demain et révélant les meilleurs trucs, astuces et astuces pour vous aider à décorer votre maison comme un pro. Semaine après semaine, Olivia partage les achats de rue les plus élégants pour vous aider à obtenir le look moins cher et présente les meilleures maisons réelles, de Belle maisons Rénovation d'une pièce série de vidéos, aux propriétés les plus chaudes et les plus uniques sur le marché.
