Meilleurs moulins à sel et poivre et shakers à acheter en 2023

Les moulins à sel et à poivre sont cuisine incontournables, avec une pointe d'assaisonnement transformant un plat fade en un plat plein de saveurs. Bien qu'il s'agisse d'un élément essentiel, vous ne connaissez peut-être pas le meilleur pour votre besoins culinaires.

Sarah Savery-Smith, directrice de marque pour la marque d'ustensiles de cuisine ProCook, dit: « L'assaisonnement est si intrinsèque à la cuisine que vous tenez presque pour acquis les moulins à sel et à poivre dans la cuisine, mais un moulin de bonne qualité deviendra rapidement votre accessoire de cuisine préféré. »

À Belle maison, nous sommes là pour vous dire tout ce qu'il y a à savoir sur les moulins à sel et à poivre.

Types de moulins à sel et à poivre

Il existe trois principaux types de broyeurs à acheter.

La salière et la poivrière sont généralement utilisés pour ajouter un assaisonnement supplémentaire après la cuisson. Ces articles sans fioritures n'ont pas de fonctions supplémentaires, telles que des moutures réglables, mais ils sont utiles à avoir sur le table à dinner, afin que vous puissiez assaisonner vos aliments comme vous le souhaitez.

Moulins à sel et à poivre utilisez des lames internes pour décomposer l'assaisonnement en petits morceaux. Beaucoup ont plusieurs réglages de mouture qui peuvent être ajustés via la base ou la vis supérieure. "Ils se présentent souvent sous différentes formes et tailles pour s'adapter à n'importe quelle maison et ils sont faciles à entretenir", ajoute Sarah.

Moulins à sel et à poivre électriques, naturellement, utilisez l'électricité pour moudre les épices. Sarah explique qu'ils assaisonnent d'une simple pression sur un bouton, ce qui les rend faciles et pratiques à utiliser. Les moulins électriques nécessitent généralement des piles, mais certains modèles rechargeables sont disponibles.

Tous les moulins à sel et à poivre sont-ils réglables?

Tous les broyeurs ne le sont pas, il vaut donc la peine de vérifier avant d'acheter. Les mécanismes de broyage réglables sont pratiques car ils vous permettent de choisir entre une mouture fine ou grossière. Le sel fin moulu fonctionne en cuisine où il se dissout rapidement, explique Sarah, mais le gros sel est souvent préféré pour saler les viandes et à table où il ajoute la touche finale à un plat.

Quelle est la meilleure taille pour les moulins à sel et à poivre ?

Un moulin de 15 à 23 centimètres de hauteur peut contenir environ une demi-tasse de sel et de poivre, ce qui est idéal pour un usage quotidien. Tout ce qui est plus petit devra être rempli plus régulièrement, selon la fréquence à laquelle vous l'utilisez.

Y a-t-il une différence entre un moulin à sel et un moulin à poivre ?

Ils peuvent se ressembler, mais les moulins à sel et à poivre utilisent des mécanismes différents pour moudre les épices. Les moulins à sel sont généralement fabriqués en céramique, qui est naturellement oxydée pour résister à la corrosion et à la rouille. Les moulins à poivre utilisent de l'acier inoxydable durable pour décomposer la texture dure des grains de poivre.

Moulins et moulins à poivre et sel: nos coups de cœur

Que vous recherchiez un ensemble électrique astucieux pour la cuisine de tous les jours ou des designs accrocheurs pour votre table à manger, voici les meilleurs moulins à sel et à poivre et shakers.