À quel point votre éponge de cuisine est-elle sale ?

Supposons que l'endroit le plus germé de votre maison est le salle de bains? Détrompez-vous, car la plus forte concentration de germes se trouve probablement dans votre cuisine (quand avez-vous pour la dernière fois nettoyé votre cuisine en profondeur? Keurig?) Et les articles ménagers les plus germés sont… les éponges à vaisselle et les chiffons, selon NSF International. L'organisation indépendante de santé publique a chargé 22 familles de tamponner 30 articles ménagers pour voir quelles choses abritaient le plus de germes, et les éponges à vaisselle et les serviettes sont arrivées en tête comme les plus sales des sale.

Bien sûr, la dernière chose que vous voulez faire est de laver votre vaisselle ou de nettoyer vos comptoirs de cuisine avec une éponge imbibée de germes. Heureusement, nettoyer une éponge est un jeu d'enfant.

Mais avant d'aborder la façon de nettoyer une éponge, quelques autres bonnes nouvelles; la majorité des germes sur vos éponges de cuisine sont des bactéries environnementales, et elles sont pour la plupart inoffensives, dit le microbiologiste

Jason Tétro, auteur deLe code des germeset Les fichiers germinatifs et hôte du podcast Super Awesome Science Show. Cela étant dit, il est possible que les éponges transportent des agents pathogènes potentiels qui pourraient vous rendre gravement malade. Certains ont des noms familiers tels que Salmonelle et E. coli; d'autres pourraient ne pas l'être aussi connu, comme le Moraxella qui infecte le sang et l'agent pathogène respiratoire Acinetobacter, dit Tetro.

Alors, comment faire en sorte que votre éponge de cuisine ne se transforme pas en boîte de pétri pour les germes et ne devienne pas un vecteur de bactéries qui pourraient potentiellement vous rendre malade? Études suggèrent qu'il existe deux façons de garder votre éponge propre. La première consiste à le jeter dans le lave-vaisselle sur le panier supérieur et à le laisser passer par le cycle complet de lavage et de séchage. La seconde consiste à le mettre au micro-ondes (assurez-vous qu'il est d'abord humide) pendant deux minutes à puissance élevée. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le retirer du micro-ondes afin de ne pas vous brûler la main. Chacun d'entre eux ne pourrait pas être plus simple, mais "les deux seront plus efficaces que le détergent, l'eau bouillante et même la désinfection à l'eau de Javel à 10%", déclare Tetro.

Un autre conseil astucieux: essorez toujours votre éponge après chaque utilisation pour la garder au sec, explique Kathy Turley, une experte en nettoyage chez Home Propre Héros. Les bactéries se développent dans les endroits humides, et ce simple geste peut les tenir à distance.

Pour éviter la contamination croisée et les maladies d'origine alimentaire potentielles, Turley recommande également d'utiliser des éponges séparées pour nettoyer votre vaisselle et essuyer les plans de travail de votre cuisine. Jamais attendez que vos éponges de cuisine sentent mauvais pour les laver. C'est une corvée rapide que vous devriez surveiller tous les quelques jours, dit-elle.

Si vous ne les mettez pas régulièrement au lave-vaisselle ou au micro-ondes, les éponges doivent être changées environ une fois par semaine, recommande Tetro.

Quant à votre torchons et torchons, ils sont également généralement chargés de bactéries, comme E. coli et coliformes, y compris les souches qui peuvent vous rendre malade. Tetro dit que les torchons peuvent être jetés dans la lessive et lavés à l'eau chaude, ce qui les gardera en sécurité.

La fréquence à laquelle vous les lavez devrait dépendre de la fréquence à laquelle vous cuisinez à la maison et de leur utilisation.

"S'ils sont utilisés constamment pour la préparation des aliments, le nettoyage et le lavage, il serait préférable de les changer tous les quelques jours", dit-il. "S'ils ne sont là que pour se sécher les mains et peut-être nettoyer la vaisselle, ils peuvent durer environ une semaine."