Les gens paniquent pour savoir si le Nutella cause le cancer

Nutella est hors de ce monde bon. Les gens sont tellement passionnés par le mélange merveilleux de chocolat et de noisettes qu'ils ont commencé des débats pour savoir si c'est un dessert ou une tartinade. Les écrivains ont lettres d'amour écrites à cela. Les boulangers ont brownies farcis avec ça. Les amoureux ont offert pots de Nutella personnalisés. L'obsession est réelle.

Ainsi, lorsque les fans ont découvert que les ingrédients du produit italien auraient été liés au cancer, Internet a presque implosé. Pour être plus précis, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a récemment annoncé son avis selon lequel lorsque l'huile de palme est raffinée, ses contaminants sont cancérigènes, Interne du milieu des affaires rapports. Aujourd'hui, les consommateurs sont tellement inquiets que les supermarchés italiens sont allés jusqu'à retirer le Nutella des rayons des magasins.

Mais l'huile de palme transformée est-elle vraiment un problème? Après tout, on le trouve dans les barres chocolatées, les glaces, les tartinades à sandwich, les préparations pour nourrissons et bien d'autres produits alimentaires. Ce qui le rend dangereux, selon l'EFA, c'est qu'il contient trois substances dérivées de glycodil: esters d'acides gras glycidyliques (GE), 3-monochloropropanediol (3-MCPD) et 2-monochloropropanediol (2-MCPD). On les trouve également dans les huiles végétales raffinées, mais pas en concentration aussi élevée.

L'EFA a ensuite examiné plusieurs études qui ont évalué les impacts sur la santé de ces composés. Son constat? L'exposition répétée aux OGM augmente l'incidence des tumeurs chez les rats et les souris, et le 3-MCPD peut être toxique pour les reins des animaux, posant un risque particulier pour le système reproducteur mâle. Cependant, il n'y avait pas suffisamment de données sur le 2-MCPD pour tirer une conclusion fiable sur ses éventuelles implications pour la santé.

Bien sûr, un porte-parole de la société mère de Nutella, Ferrero, a réagi à l'hystérie, publiant une déclaration complète à Reuters:

"ELa santé et la sécurité des consommateurs sont une priorité absolue et primordiale pour Ferrero et nous confirmons que les produits Ferrero sont sûrs. L'EFSA (European Food Safety Authority) a analysé la présence de contaminants dans un grand nombre de produits et d'huiles indiquant que la présence de contaminants dépend des huiles et graisses utilisées ainsi que des procédés auxquels elles sont soumises à.

« C'est pour cette raison que Ferrero sélectionne avec soin des matières premières de qualité et applique des processus qui limitent leur présence à des niveaux minimaux, en parfaite adéquation avec les paramètres définis par le EFSA. De plus, nos équipes Qualité surveillent en permanence ces facteurs et garantissent la sécurité alimentaire de nos produits au consommateur."

Pendant ce temps, certains consommateurs ripostent eux-mêmes à l'annonce, la plupart ciblant la vente apparemment hypocrite de cigarettes et d'autres produits du tabac.

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Qu'est-ce que tu penses? Allez-vous toujours acheter du Nutella (et le manger à la cuillerée) ?

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