Les 12 aliments les plus sales dans l'allée des produits vous briseront le cœur

Pour la première fois en cinq ans, les fraises ont détrôné les pommes en tant que premier transporteur de pesticides dans les produits. Dans les conclusions de l'EWG, 98% des fraises testées par les fonctionnaires fédéraux contenaient des résidus de pesticides détectables. Parmi ces échantillons de fraises, 40 % contenaient des résidus de 10 pesticides ou plus, tandis que certains contenaient jusqu'à 17 pesticides différents.

Comme les fraises, plus de 98% des pommes ont été testées positives pour au moins un résidu de pesticide, de nombreuses pommes contenant plusieurs résidus. Ils sont régulièrement en tête de liste, occupant la position défavorable cinq années consécutives, de 2011 à 2015.

Encore une fois, plus de 98% des nectarines ont été testées positives pour plusieurs résidus de pesticides. Étant donné que les Américains mangent près de 8 livres de fruits chaque année, selon EWG, il s'agit d'une préoccupation particulière pour l'organisation.

L'USDA a résumé ses propres tests à partir de 2014 et a conclu que « les résidus globaux de pesticides trouvés dans les aliments sont à des niveaux inférieurs aux tolérances fixées par l'Environmental Protection Agency des États-Unis ».

"Les fruits et légumes sont importants pour votre santé", Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, a déclaré dans un communiqué. "Mais pour ceux qui sont sur la Dirty Dozen, nous recommandons acheter les versions bio si vous voulez éviter les pesticides sur votre nourriture."

Pendant ce temps, l'Environmental Protection Agency (EPA) note que "ce n'est pas parce qu'un résidu de pesticide est détecté sur un fruit ou un légume qu'il est dangereux". Sur son Site Web de FAQ sur les aliments et les pesticides, l'EPA explique que "la présence d'un résidu de pesticide détectable ne signifie pas que le résidu est à un niveau dangereux. Le Pesticide Data Program (PDP) de l'USDA détecte les résidus à des niveaux bien inférieurs à ceux qui sont considérés comme des risques pour la santé."

Pour contrer ces allégations, l'EWG accuse l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) de ne pas s'être conformée à la Food Quality Protection Act de 1996, qui est une législation conçue pour avertir les Américains du risque de manger des aliments contenant des produits chimiques pesticides.

De plus, une déclaration de l'American Academy of Pediatrics dit les enfants sont particulièrement sensibles aux impacts de l'exposition aux pesticides, comme un risque accru de cancers pédiatriques ainsi que des problèmes de comportement et des difficultés d'apprentissage. L'exposition aux pesticides a également été liée à des affections telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, La vie organique de Rodale rapports.

"Pendant des décennies, divers pesticides toxiques ont été prétendus" sûrs "… jusqu'à ce qu'ils ne le soient plus, et ont été soit interdits, soit éliminés parce qu'ils présentaient des risques pour les gens", a déclaré Lunder. "Alors que les régulateurs et les scientifiques débattent de ces controverses et d'autres sur la sécurité des pesticides, EWG continuera d'attirer l'attention sur les fruits et légumes avec les charges de pesticides les plus élevées."