Comment nettoyer réellement un four en 2023 – Conseils pour nettoyer un four

Peu importe si vous utilisez votre four quotidiennement ou de façon occasionnelle. Carrie Bradshaw pour ranger vos pulls d’hiver, il y a de fortes chances qu’un bon nettoyage soit nécessaire. Entre fromage à pizza fondu, les gouttes de graisse et les déversements de miettes, votre four peut rapidement se transformer en danger pour la santé. Avez-vous senti une étrange brûlure la dernière fois que vous avez cuisiné votre plaque à pâtisserie préférée recette? Si tel est le cas, il est définitivement temps de nettoyer votre four en profondeur. Mais comment nettoyer son four ?

Malheureusement, il y a bien plus à faire que de simplement l'essuyer avec un nettoyant tout usage. Mais en suivant le processus ci-dessous et en le respectant plusieurs fois par an, vos aliments auront meilleur goût (non, vraiment), et toute cette crasse et ces cendres à l'odeur étrange seront une préoccupation du passé.

Nous expliquons maintenant comment nettoyer correctement un four à l'aide de Aide culinaireChrissy Hogie, directrice principale du marketing produit, et Amelia Hensley, Électroménagers GEDirecteur des systèmes de cuisson de.

Types de fours

Selon l'agencement de votre cuisine, vous disposez soit d'une combinaison plaque de cuisson et four, soit d'un four encastré et d'une cuisinière et hotte séparées. La bonne nouvelle est que les deux types de nettoyage suivent le même ensemble d’instructions et nécessitent les mêmes matériaux. Et même si votre cuisinière est séparée de votre four, nous vous recommandons de vous attaquer aux deux éléments en même temps pour une cuisine parfaitement propre.

Ce dont vous aurez besoin

• Des gants en caoutchouc
• Nettoyant pour four
• Éponges à récurer robustes
• Nettoyant et dégraissant tout usage
• Tampons à récurer robustes
• Bicarbonate de soude
• Vinaigre blanc distillé

Conseils de sécurité

Avant de nettoyer manuellement votre four, vous voulez vous assurer qu'il est complètement éteint. Si possible, nous recommandons de débrancher complètement l'appareil - et si votre four fonctionne au gaz naturel, il est éteint ou déconnecté aussi. Hensley vous recommande d'essuyer la graisse et d'enlever les débris alimentaires avant de démarrer le cycle. "Un aspirateur, qu'il soit portatif ou muni d'un tuyau, peut être utile pour éliminer rapidement les miettes", dit-elle. "Exécutez toujours le cycle pendant la durée maximale autorisée par votre four. Bien que cela ne soit pas nécessaire, certains propriétaires ouvrent également les fenêtres et/ou font fonctionner une hotte de cuisine pour éliminer rapidement les odeurs de nourriture. » Pour une cuisinière combinée et un four, retirez les boutons pour éviter d'allumer accidentellement le four ou la cuisinière pendant le nettoyage. il.

Comment nettoyer un four

Cela peut sembler évident, mais il convient de noter que tout ce qui se trouve dans votre four doit être retiré avant de le nettoyer. Retirez la lèchefrite, les grilles et la grille, ainsi que tous les ustensiles de cuisine ou de cuisson qui pourraient être stockés à l'intérieur. Ensuite, utilisez un chiffon humide pour nettoyer le bord du cadre de porte, en vous arrêtant à environ un pouce et demi à l'intérieur du four.

Ensuite, essuyez toutes les miettes qui pourraient se trouver dans le four. Cela réduira la présence de fumée et garantira que votre four conserve son aspect impeccable. « Les aliments réagissent souvent avec la porcelaine à haute température, ce qui entraîne des taches, des gravures, des piqûres ou de légères taches blanches », note Hogie. "Cela n'affectera pas les performances de cuisson du four, mais cela peut être évité."

Les boutons

Souvent, vous pouvez retirer les boutons de votre four. Si vous le pouvez, retirez-les et laissez-les tremper dans un bol d'eau tiède et de savon à vaisselle pendant 20 à 30 minutes. Rincez et polissez avec un chiffon en microfibre avant de les remettre en place.

L'extérieur

À l'aide d'un nettoyant tout usage ou d'un nettoyant pour acier inoxydable, vaporisez-le sur l'extérieur de votre four et essuyez-le avec un chiffon en microfibre. Veillez à ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de chiffons texturés car ils pourraient rayer et endommager la finition et la surface de votre four.

Les supports

Retirez les grilles de votre four. Nous vous recommandons d'utiliser d'abord une éponge humide ou une brosse métallique pour gratter les gros débris, miettes ou amas de graisse. Hensley déclare: « Attention: certains racks peuvent être livrés avec un lubrifiant spécial pour les roulements à billes. le mécanisme coulissant - veillez à ne pas mettre d'eau ou de produits de nettoyage dans le mécanisme coulissant", a-t-elle déclaré. continue. « De plus, certaines grilles peuvent rester dans le four pendant un cycle d'autonettoyage du four! Assurez-vous de vérifier le manuel du produit pour en être sûr."

S'ils rentrent dans votre lave-vaisselle, placez-les simplement là et effectuez un cycle de nettoyage intensif. Sinon, remplissez votre évier d'eau tiède et de savon à vaisselle et laissez tremper un peu avant de frotter avec un tampon à récurer ou une éponge à récurer pour nettoyer. Laissez sécher complètement avant de les remettre au four.

L'intérieur

Commencez par mélanger une pâte de levure chimique en utilisant un rapport 1:1 levure chimique/eau. A l'aide de gants, étalez la pâte sur tout l'intérieur du four (ne pas étaler sur les bobines de conduction !) et laissez sécher au moins 6 heures. Si vous pouvez partir la nuit, c'est encore mieux!

Vous pouvez également utiliser un nettoyant spécifique au four si vous le souhaitez, suivez simplement les instructions sur le récipient.

Une fois la pâte séchée au four, préparez un vaporisateur de vinaigre. À l'aide de gants et d'un chiffon humide, vaporisez la pâte séchée avec du vinaigre et essuyez. Selon l'état de votre four, plusieurs tours de vinaigre peuvent être nécessaires pour éliminer les taches tenaces. Une fois la pâte disparue, essuyez à nouveau le four avec un chiffon humide. Remplacez les grilles du four et appliquez un nettoyant pour vitres ou un spray inoxydable à l'extérieur pour finir.

Le tiroir chauffant

Cette petite section au fond du four que vous utilisez pour conserver, réchauffer des aliments ou que vous n’utilisez pas du tout, a probablement aussi besoin d’un bon nettoyage. Pour nettoyer l'intérieur, retirez tous les aliments ou débris de la surface, puis utilisez de l'eau tiède mélangée à du savon à vaisselle doux et essuyez avec un chiffon en microfibre.

Comment nettoyer un four avec la fonction autonettoyante

Les étapes pour préparer un four à sa fonction d'auto-nettoyage sont similaires à celles mentionnées ci-dessus: retirez tous les débris de surface avec un chiffon humide, puis programmez la fonction « auto-nettoyage » pour qu'elle démarre. L'ensemble du processus devrait prendre entre trois et cinq heures, explique Hogie, selon le degré de saleté du four. La porte du four s'ouvrira une fois le nettoyage terminé et l'appareil refroidi.

"Une fois le four complètement refroidi, vous pouvez enlever les cendres avec un chiffon humide", explique Hogie. "Pour éviter de briser la vitre, n'appliquez pas de chiffon humide sur la porte vitrée intérieure avant qu'elle n'ait complètement refroidi."

Une fois cette tâche accomplie, vous pourriez être tenté de recouvrir le fond de votre four de papier d’aluminium pour éviter tout déversement futur. Hogie dit cependant de ne pas le faire: « Cela pourrait endommager de façon permanente la finition au fond de votre four. »

Si vous disposez d'un réglage de nettoyage à la vapeur

Si vous possédez un four doté d'une fonction de nettoyage à la vapeur, Hogie dit qu'il est important de ne pas utiliser de nettoyants ou d'additifs pendant ce processus. "Cette fonction est conçue pour un nettoyage léger et n'est pas destinée à dissoudre les saletés difficiles", poursuit Hogie. « Donc, nettoyez un four à la vapeur dès que possible après un déversement. Plus un déversement reste longtemps dans un four, plus il peut être difficile à éliminer. Les déversements courants comprennent fromage fondu, protéines ou sucres, dit Hogie, et les deux derniers exemples nécessitent souvent un coup de coude graisse.

Commencez par verser 12 onces d’eau distillée ou filtrée au fond du four. N’utilisez pas d’eau du robinet, car elle peut laisser des dépôts minéraux sur la sole du four. Ensuite, appuyez sur le bouton associé au cycle de nettoyage à la vapeur, qui devrait durer environ 50 minutes. Une fois le cycle terminé, ouvrez la porte du four et utilisez une éponge pour essuyer l'eau restante. Si des taches persistent, utilisez un gommage en nylon pour les éliminer.

"Vous pouvez également verser du vinaigre ou du jus de citron sur le gommage pour aider à éliminer les dépôts minéraux", note-t-elle.

Comment bricoler un four à la vapeur

Les marques haut de gamme, dont les poêles La Cornue et la gamme BlueStar, n’ont pas de cycles d’autonettoyage. La Cornue affirme que ses fours sont « construits pour durer éternellement, et la chaleur concentrée intense utilisée en mode autonettoyant brisera le joint du four. temps et compromettre l’efficacité du four. Selon BlueStar, ses fours disposent d'un système qui les aide à rester propres à chaque fois qu'ils sont utilisés. utilisé. Cependant, les propriétaires signalent qu'ils doivent utiliser un nettoyant pour four pour nettoyer leurs fours BlueStar.

Si vous possédez l’un de ces modèles, vous pouvez facilement réaliser un nettoyage à la vapeur avec un bol (ou une casserole) d’eau et un citron allant au four. Placez la casserole allant au four remplie d'eau à l'intérieur de votre four à 450 degrés F (232 C) pendant 30 à 60 minutes pour détacher et nettoyer toute saleté. Ajoutez des tranches de citron à l'eau pour un parfum frais.

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FAQ sur le nettoyage du four

Que ne dois-je pas utiliser pour nettoyer mon four ?

N'utilisez jamais de nettoyant très abrasif qui pourrait (et rayerait) l'intérieur de votre four. Nous recommandons également des produits chimiques agressifs comme l’eau de Javel qui peuvent endommager le revêtement intérieur de votre four. Cela implique également d’éviter la laine d’acier et les tampons à récurer agressifs en dehors de leur utilisation pour détacher les débris collés. L'intérieur du four a une finition en porcelaine ou en acier inoxydable. Les deux matériaux pourraient être endommagés par la laine d'acier. Mais utiliser de la laine d’acier pour nettoyer les charbons brûlés des supports métalliques est parfaitement acceptable.

Quelles zones de mon four dois-je éviter ?

N’utilisez jamais de nettoyant sur les serpentins de chauffage de votre four et ne laissez jamais d’eau pénétrer dans les fissures de la porte de votre four. Cela peut endommager le fonctionnement, les performances et l’intégrité de votre appareil.

Puis-je utiliser un nettoyant pour four avec fonction autonettoyante ?

Non! S’il vous plaît, ne le faites pas. La fonction autonettoyante de votre four a tout ce dont il a besoin pour se nettoyer. Vous ne devez jamais ajouter de nettoyant ou de produits chimiques en plus de ce processus. L’utilisation d’un nettoyant pour four dans un four autonettoyant pourrait corroder le revêtement émaillé spécial du four. Si vous possédez un four autonettoyant (à ne pas confondre avec un cycle d'autonettoyage dans un four ordinaire), consultez votre manuel pour savoir avec quels produits vous pouvez nettoyer en toute sécurité.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer l’intérieur d’un four ?

Commencez par mélanger une pâte de levure chimique en utilisant un rapport 1:1 levure chimique/eau. A l'aide de gants, étalez la pâte sur tout l'intérieur du four (ne pas étaler sur les bobines de conduction !) et laissez sécher au moins 6 heures. Si vous pouvez partir la nuit, c'est encore mieux! Une fois la pâte séchée au four, préparez un vaporisateur de vinaigre. À l'aide de gants et d'un chiffon humide, vaporisez la pâte séchée avec du vinaigre et essuyez.

Le bicarbonate de soude et le vinaigre nettoient-ils vraiment les fours ?

Oui! Un mélange de nettoyage ménager simple consiste à combiner du bicarbonate de soude avec de l’eau pour créer une pâte et à l’utiliser pour nettoyer l’intérieur de votre four. C’est plus sûr que les nettoyants abrasifs qui peuvent rayer et endommager la finition de votre four, et il ne contient aucun produit chimique nocif.